Хлеб провинции Комо...(Италия)

[Натуля]

Танюшик, .... Мне тоже этот хлеб ну очень понравился!!!!

[Ksenya]

Танюш, красавец!!!

[Ленуся]

Не могла я не соблазниться на этот хлебушек. Еще раз убедилась что опарный хлеб - это чудо! Вкус обалденный!
Натусик! за рецептик!

[Натуля]

Леночка!!! Ну просто чудо-багетики!!!! А дыры......дыры.......дыры вообще бомбовские!!!!!! Молодчиночка!!!!!

[Ленуся]

Спасибо, Натусь! Так я только на дырки и повелась .

[Татьяна]

Ленчик, клаааасс!!! Стопудово Италия отдыхает

[Ленуся]

Девочки, кто его пек, скажите, а вы тоже противень нагревали и потом перекладывали на горячий??? Я когда перекладывала, хлеб мой осел . И вообще, в чем фокус этого перекладывания?
Я в своей убойной духовке при 250 градусах пекла минут 8.

[Татьяна]

Я не перекладывала

[tatulja]

Ленуся, я выкладываю хлеб на пергамент, а потом на горячий противень стаскиваю за бумагу. Можно на силиконовый коврик (у меня такого нет). Такой хлеб выпекают с паром, он сильно поднимется вверх. У тебя как раз такой и получился, замечательный хлебчик! Умничка!!!

[Ленуся]

Спасибо, Татуля! Я так же как и вы делала. Сначала положила на бумагу для выпечки, а потом перетащила на горячий лист. Но мне показалось что он осел немного. А вниз я, как и написано у Натули, ставила блюдо с горячей водой. Я когда духовку открыла, на меня "вывалился" клуб пара.
Мужики мои смели весь хлеб. Даже муж, который домашний хлеб не жалует, сказал что очень вкусный. А Андрюшка бегал и говорил: "Хочу еще вкусный хлеб". Обязательно еще его сделаю.