Официальный форум мультиварок Cuckoo

Рецептик взят с сайта "Сладкий мир", автор Витория

Девочки, булочки очень вкуснючие, такие воздушные и легкие...а съедаются то как быстро...


Берем:
Продукты приблизительно на 32 шт.:
1 кг обычной белой муки (я делала из 0,5 кг)
1 ст. л. соли
1 ст. л. сахара
4 ч. л. сухих или 30 г свежих дрожжей
2 1/2 стакана теплой воды (625 мл)
4 ст. л. оливкового масла

Для смазывания и посыпки:
1 яйцо (яйцо не использовала)
2 ст. л. оливкового масла
немного кунжута и мака

Приготовление:

1. Просеять муку в миску, добавить соль, сахар и смешать с мукой. Добавить сухие дрожжи и перемешать

2. Влить в миску воду, оливковое масло и замесить однородное тесто.
Если дрожжи свежие, вначале надо развести их в мисочке с 1/2 стакана теплой воды (из общего количества) и чайной ложкой сахара (из общего количества, оставить на 10 минут в теплом месте, а затем добавить в миску с мукой, добавить остальные компоненты и замесить тесто.
Тесто месить 5 минут или пока не станет мягким и гладким

3. Положить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1-1,5 часа, чтобы вдвое увеличилось в объеме.

4. Подошедшее тесто обмять. Разделить на 2 равные части.
Каждую часть раскатать в большой прямоугольник, положить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Тесто должно полностью уместиться в противне. Накрыть полотенцем и оставить, чтобы подошло вторично, минут на 40.

5. Духовку нагреть до 220 градусов.
Взбить яйцо с оливковым маслом в однородную смесь и основательно смазать ею поверхность теста.
Острым ножом разрезать подошедшее тесто на квадраты величиной примерно 10 х 10 см (я делала по-меньше)
Выпекать около 25-30 минут - в зависимости от духовки.

А-баль-деть! Спасибо за рецептик! Это же постные бульки) Урааааааааааааааа)))

Натуличка, как красиво. Ты куда пропала? Всё ли хорошо? не болеете?

Да, Домовушик - абсолютно постные..так что обязательно наваяй своей мужке!!!!
Танюшик - все ОК, спасибо! Просто старший малый сейчас дома и я катастрофически ничего не успеваю ...

Натуля, какая красота, а фотки классные какие... супер

не получились у меня( даже не фоткала. наверное дрожжи. или мука. тоже делала с половины дозы(( попробую еще разок.

Класс, рецептик как под меня заточеный. Завтра попробую

Ух ты, я как раз искала что нибудь без масла сливочного или маргарина, класс!!! Натулька, спасибо!!!!

Кашка Малашка писал(а):Галка, и у меня не получились!!! А мне на что грешить?

мож с живыми дрожжами попробовать? а мож не так делали?
я взяла 500 муки и все остальные мерки пополам делила.масло оливковое эктра вирджин..мука в принципе проверенная, мож правда дрожжи?
оу) а мож у меня противень большой? как раз для целой дозы килограммной? мож просто раскатали-растянули сильно?

Девчата, а что именно не получилось? В чём загвоздка то?
Галь, я точно так же на 05 кг муки все на 2 делила, и масло у меня тоже екстра-верджин, дрожжи сухие...Ща пойду противень замеряю...