Официальный форум мультиварок Cuckoo

Картофелный хлеб с зеленью и чесноком

Девченки хочу поделиться с вами рецептом одного из моих самых любимых хлебушков.
Основа рецепта взята с сайта Моя хлебопечка, но так как я его уже сильно модифицировала, то цитировать не буду, а выложу уже свой.



Рецепт:
225 мл йогурта или молока (бывает делаю на ряженке)
9 гр дрожжей прессованных
3 ст л раст. масла
500 гр муки пшеничной
1,5 чл соли
175 гр картофельного пюре (обычно оставшегося от вчерашнего ужина, т.е. со сметанкой и т.д.)
добавки: сыр или зелень с чесноком, или прованские сухие травы,...
Приготовление:
1. Раньше пекла в хлебопечке.
Режим "Основной" Размер L Корочка -тёмная


В этот раз добавила в него ещё сыр кубиками после сигнала.

2. А сейчас замешиваю тесто в комбайне, но можно и вручную:распустить в теплом молоке или йогурте дрожжи, добавить остальные ингредиенты в том порядке, как написаны и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на расстойку в теплом месте, чтобы увеличилось в 2-3 раза.



Затем вываливаю тесто на стол припудренный мукой и формирую булку хлеба: раскатываю прямоугольник,


складываю так


потом еще пополам


и выкладываю швом вниз в форму


ставлю в теплое место на полчаса пока тесто не подойдет вот так


потом вможно смазать желтком с молоком, но я не люблю и ставлю в разогретую духовку 180 градусов на 30-40 минут. Чтоб проверить готовность - постучите по крышке, если звук глухой, то хлеб готов.




УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!!!

Сашулька, хлеб замечательный!!! А фоточки то как ты отшопилааааа!!!! Супер.Молодец!!!

Сашульчик, вот такой хлебушек!!!! А рамки вижу уже на раз-два щелкаешь... В общем талантливый человек-талантлив во всем, и это неоспоримая истина!!!!

Сашуль, хлеб просто БОМБА! Очень красивый, мне очеееень понравился в форме.
П.С.А я с рамками не дружу! Вчера мучилась, так и не вышло!

Оль, а почему не вышло? Переходи в тему "шопика" и рассказывай, чего не получается!

Ой, девченки спасибо. Он сегодня как никогда красивый получился, как будто знал, что хочу его выложить.

Сашуля писал(а):Ой, девченки спасибо. Он сегодня как никогда красивый получился, как будто знал, что хочу его выложить.

А у тебя когда нибудь, что нибудь плохо получалось???? Я тя умоляяяяююююю!!!!

Хлебушек суперовый!!!!!Я думаю что в ХБпечке тоже получалось -замечательно?*?????Или тв чувствуешь разницу большую????

Валюш, вкусный и там, и там. Хотя отличаются друг от друга. просто у меня ХП сломалась

Сашуля, как всегда молодец!!! Хлебушек оооооочень достойный, красивый, вкусный, как и фоточки в рамочках!!!