Песочный пирог с ягодами

[Бейсик]

Мы берем
200 гр ягод (я брала больше),
100 гр слив масла,
150 гр сахара (я брала 120 гр),
2 чайной ложки ванильного сахара (у меня ванилин на кончике ножа),
2 яйца,
300 гр муки.
Крем: 200 гр сметаны, 100-150 гр сахара.
Приготовление: масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать, добавить муку и разрыхлитель. Замесить не очень крутое тесто.
Выложить тесто в смазанною маслом форму, сделать бортики. Ягоды выложить на тесто, разровнять.

Песочник (3) (612 x 816).jpg (100.06 КБ) 5759 просмотров

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 35-40 мин.
Сметану взбить с сахаром. Горячий пирог залить кремом. Желательно дать постоять пирогу 3-4 часав холодильнике.
Угощайтесь

Песочник (3) (612 x 816).jpg (100.06 КБ) 5759 просмотров

[Бейсик]

Ира, вот бы мне кусочек..... Я бы еще разок отведала этот пирог, уж больно он вкусный получается. И ягод дома полно, и печь теперь некогда. Только после возвращения,
Спасибо, что поделилась рецептом, кста, у тебя крем без сметаны и крахмала.

Ахаха. Сметана там имеется причем много. А крахмала нет. Только сахар.

[Бейсик]

Ой,хотела написать без муки и крахмала, а написала без сметаны и крахмала. Балда!!!

И муки там тоже не имеется

[Бейсик]

И опять я с этим пирогом. Все гости его любят. А муж-то как его любит! Так что принимайте!