Тутманик от Eni (болгарская кухня)

[mamlina]

Можно, конечно и с капустой сделать, но боюсь после масленницы буду недели две отдыхать. Прям, какой то блиннонаркоман-остановиться не могу. Обещею себе сделать перерыв на день, но приходят гости и ....."далее без остановок"

[olgamica]

Лорик, мы с тобой сегодня сговорились, я тоже пекла тутманник, но без брынзы ...только масличко и все!
Как тебе на вкус с начинками? Мне так нравится его структура, что не хочу даже брынзу класть...просто тесто слоистое и все....

[Лариса]

Оля! С начинками разными делаю, чтоб не приедался. Со шкварками больше похож на любимые вертуты Сашулиного мужки. С печоночным паштетом - тоже! Я ещё и зелень кругом добавила.

Оля! А ты сольки добавляла в тесто или маслице присаливала??? Или не то и не другое?

[olgamica]

Лорик, я только прослаиваю масличком... А утром на завтрак уже и сыр, и колбаску, и рыбку буду класть на хлебушек. Я его всегда сбрызгиваю после выпечки и под полотенечко...такакя корачка полусается хрустящая...мммм Сейчас фотки буду выкладывать!

[olgamica]

Ну вот и я с тутмаником. Обожаю его...кушаем вместо хлеба.

[tatulja]

Лариса, Олюшка, какая у вас красота!!!! А я, кажется уже отпекла, когда последний раз замешивала тесто, то хлебопечка перестала месить (месила через раз), а потом и вообще запахло от нее. Выключила и теперь боюсь и включать.

[olgamica]

Вот это да...! Татулюшка, жалко-то как ХП... А чего это с ней? А сколько лет она проработала?

[Домовушка]

а его в форме надо делать? расползется если нет?

[olgamica]

Галь, лучше в форме, растет хорошо как при подъеме, так и в духовке. Без формы улитка может разойтись...

[tatulja]

Вот это да...! Татулюшка, жалко-то как ХП... А чего это с ней? А сколько лет она проработала?

Олюшка, а мне то как жалко! Отработала 2 года и 4 месяца. Ну уж жизни ей дано!