Пирог закусочный с плавленным сырком
Добавлено: 04 июл 2011, 12:25
Этот пирог делаю уже очень давно. У нас в семье его очень любят....
Берём:
Для теста:
1 пач. маргарина
1ч.л. гашеной соды
4 ст.л. сметаны
2-2,5 ст муки
Начинка:
3 шт. плавленых сырка
3 луковицы
3 яйца+1 белок
зелень
1 желток для смазки
Приготовление:
Маргарин перетереть с мукой (можно в комбайне). Добавить сметану и соду. Замесить мягкое тесто и поставить его на холод на минут 20-30.
Лук обжарить. Потереть на крупной терке сырки. Добавить яйца, зелень, немного посолить (зависит от того на сколько соленый сыр).Все перемешать.
Тесто разделить на 2 неодинаковые части. Большую часть раскатать и укрыть противень. Вылить начинку. Прикрыть сверху вторым пластом теста. Бока защипнуть - дырок быть не должно!!!
Сверху смазать желтком.
Выпекать минут 30-40 при 180С.
- DSC00255.jpg (78.8 КБ) 2268 просмотров
Берём:
Для теста:
1 пач. маргарина
1ч.л. гашеной соды
4 ст.л. сметаны
2-2,5 ст муки
Начинка:
3 шт. плавленых сырка
3 луковицы
3 яйца+1 белок
зелень
1 желток для смазки
Приготовление:
Маргарин перетереть с мукой (можно в комбайне). Добавить сметану и соду. Замесить мягкое тесто и поставить его на холод на минут 20-30.
Лук обжарить. Потереть на крупной терке сырки. Добавить яйца, зелень, немного посолить (зависит от того на сколько соленый сыр).Все перемешать.
- DSC00240.jpg (113.61 КБ) 2268 просмотров
Тесто разделить на 2 неодинаковые части. Большую часть раскатать и укрыть противень. Вылить начинку. Прикрыть сверху вторым пластом теста. Бока защипнуть - дырок быть не должно!!!
Сверху смазать желтком.
- DSC00243.jpg (78.45 КБ) 2268 просмотров
Выпекать минут 30-40 при 180С.
- DSC00244.jpg (85 КБ) 2268 просмотров