Официальный форум мультиварок Cuckoo

Этот рецепт я взяла с сайта koolinar.ru, автор anelyna. Огромное спасибо за такой вкусный и полезный рецепт.
Рецепт автора, фото мои

Берём:

1 кабачок (300-350 гр)
2 яйца
1 ч.л. сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя,
2/3 стак. муки,
70-100 гр ветчины или копч. колЬбаски накрошить мелко
Автор еще добавляет 1 луковицу мелко нарезанную и обжаренную в масле.

Приготовление:

Кабачок натереть на средней терке, посолить и оставить. Смешать яйца, сахар, разрыхлитель, муку, колЬбаску, я как-то добавила остатки кукурузы. Кабачки хорошо отжать и добавить в тесто. Формочки для кексов (у меня силиконовые сразу 12 шт.) смазать жиром и выложить тесто. Печь при 200-210 град. 15 минут до зарумянивания. ВКУСНОТА НЕЗЕМНАЯ !!! делаю сразу тройную порцию.
Смачного!

Мы колбасу не покупаем, поэтому я делала с фаршем один раз, еще делала с корейской морковью, можно с печенью, с горошком, да с чем угодно!



А еще я на зиму заморозила натертый уже кабачок и пеку и сейчас эти кексы (с размороженным кабачком). Вкусно очень. Запах лета такой!


Мне кажется, что зимой они еще вкуснее!

Вот и я нашла свои кексики...




Так вкусно-жаль, что кабачков зимой не найдешь...

Дааааа, где же лето???? Люблю я кексы какбачковые, уже даже соскучилась по ним.

И я делала

И я уже спекла. Купила на рынке подешовке нестандартных кабачков и навояла кексиков. Добавила укропчика и зеленого горошка (ну была у меня открыта баночка). Фото вечерком скину, а кексиков уже нет. Матери больше недели не было дома и болею еже три дня - не успеваю за своими готовить. Завитушку пекла, так тоже уже погрымзали. Хорошо, что она длинная, чуток приличного удалось заснять. А главное блюдо дня - это окрошка на домашнем квасе.

Ой, Ларис, то же бы кексиков отведала, но у нас что то кабачки ниже 100-120 руб не опускаются. Окрошечкииии то же хочу.

Наконецто я с отчётом.

а муки сколько в граммах? ну хоть примерно))))нету у меня на даче стаканов граненых))

чот маловато получилось у меня. 6 розочек и все. а я то заготовила форм)))))))))))) наверное кабачок маленький был. ща в АГ поставила поглядим))))

Галь, а у меня с одной порции тоже только 6 сердечек получилось. Девчата делают тройную порцию всегда.
А муки 160гр/3*2=106,66 гр - это на одну порцию.