Официальный форум мультиварок Cuckoo

Этот рецепт я нашла в интернете на странице la Perla из жж.

Что нужно:

Для теста:
1 ч. л. дрожжей
1,5 ч. л. соли
1,5 ст. л. сахара
200 г муки (у меня ушло 260)
100 г манки
1 ст. л. растительного масла
220 мл воды (я использовала сыворотку от размороженного кефира)

Для начинки:
1-2 яблока
150 г тертого сыра
Молотый перец Чили

Что делать:
1. Тесто замешиваем в хп на прграмме дрожжевое тесто или тесто для пиццы
2. Руками смазанными растительным маслом формируем из теста круглую лепешку (у меня получилась лепешка 30 см в диаметре, могла и больше но поднос не позволял).
3. Веером выкладываем тонко нарезанные яблоки, сверху присыпаем тертым сыром и слегка перчиком Чили.
4. Ставим в предварительно нагретую духовку 200 С на 20 мин (у меня режим верх+низ), потом еще на 10 мин включила конвекцию чтобы подрумянилось как следует.

Лепешка очень вкусная! Тесто хорошо поднимается, дырчатое! Интересное сочетание продуктов. Хотя я помню в детстве мама мне запекала в духовке бутербродики с сыром, и яблочко сверху лежало.

Круто, Маааш!!! s58

Машунь, спасибо! Такой не обычный состав продуктов.... перец чили и яблоки....не очень остро?

тата71 писал(а):Машунь, спасибо! Такой не обычный состав продуктов.... перец чили и яблоки....не очень остро?

Ну я будь здоров перца насыпала

но можно совсем чуть-чуть для пикантности

Хоть мой муж острое и не любит (а у меня получилось остро), но ему очень понравилось. Видимо несладкие яблоки оттеняют этот вкус перца.

Маш, а яблоки кисленькие ты брала? И сыр какой?

тата71 писал(а):Маш, а яблоки кисленькие ты брала? И сыр какой?

У автора яблоки сладкие, а у меня были зеленые кислые. У автора сыр гауда, а у меня тильзитер

но мне кажется сыр любой можно, который плавится хорошо!

Опять делала, причем еще со сломанными весами и как-то удачно видимо чего-то пересыпала/перелила и лепешка в два раза выше получилась. Сверху тертого сыра я положила свежую моцарелку (небольшую головку порезала на крупненькие кружочки), так даже сочнее и вкуснее. В пицце-печке наверное такая лепешка очень здорово получится

)