Официальный форум мультиварок Cuckoo

У меня в холодильнике были остатки старого, очень мокрого домашнего творога. Решила я найти какое-то быстрое тесто творожное для несладкой выпечки в инете. Рецепт нашла на сайте Шеф-повара. Девочки, тесто великолепное: мягкое, эластичное, жирненькое на ощупь, к рукам не прилипает вообще, легко раскатывается скалкой. Ну теперь по порядку.


ТЕСТО:
творог - 250 гр.
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 125 гр. (я брала маргарин "Пышка")
мука пшеничная - 320 гр. (я брала 450 гр., т.к. очень мокрый творог был)
сахар - 1 ст.л.
соль - щепотка
сода - 1 ч.л., гашенная уксусом

Приготовление:
1. Яйца, сахар, соль, творог тщательно взбиваем миксером, добаляем размягченное масло. Затем соду, гашенную уксусом. Взбиваем. Теперь просеянную муку и замешиваем тесто далее руками до однородного колобка.


2. Это уже готовая начинка: молодая капуста (тушенная в МВ 15 минут с луком, варенное рубленное яйцо.


3. Тесто разделить на две части: одну побольше (на дно формы укладываем), другое поменьше (пойдет на верхушку пирога). Использовать высокую форму для выпечки пирога.


Вид сверху на форму


4. Выкладываем начинку в форму, опускаем края теста на начинку


5. Вторую часть теста, раскатать и вырезать выемками цветочки (у меня)



6. Выкладываем цветочки из теста по кругу немного в нахлест, постепенно приближаясь к центру.


Так выглядит пирог перед отправкой в духовку:верх пирога смазать взбитым желтком яйца. Духовка разогрета до 180 градусов.


7. Вот, что у меня вышло! Выпекала до золотистого цвета.


Вкус изумительный у пирога, он такой легкий и воздушный получился! Можно класть в этот пирог любую несладкую начинку-РЕКОМЕНДУЮ!
Всем приятного аппетита!

Чешуйка из цветочков - это вообще "что-то с чем-то"!!! Молодца!!!

Ну так стараюсь! Все для вас

ОЛЬЧИК, вот и я со своим пирожком,делаю его очень часто..ну тесто ммм, и очень вкусно..Спасибо тебе.

Маришка, вот и твои фоточки. Умничка, очень вкусный пирог. Спасибо, я всё что с капустой дюююже уважаю, а тут ещё и тесто творожное.

Маришик,ну очень симпатиШный пирожок... Спасибо!!!!

Пирог - песня! Я вижу сверху цветочная поляна))

Маришик, спасибо! А я сама давно его не делала...

Ольчик,до чего же я обожаю этот рецептик..пеку его регулярно)))) принимай мою цветочную поляну))))

Принимайте и мой пирожок!!! Рецепт увидела у Маришки-Сладенькой в Кафешке у Сашули (прости,Ольчик, твой рецептик не увидела, так мне Маришка и сказала, что это твой рецепт). В общем, девочки Ольчик и Маришка, большое спасибо за вкусный пирог. Пекла с молодой капусткой, яйцами и ветчиной, простите в разрезе нету, не успела из-за моих оглоедов. Нам пирог понравился!!! Сказали мои что бы чаще такую вкусноту готовила.