Завитки с присыпкой
Добавлено: 08 дек 2010, 11:06
завитки с присыпкой
Вкусно – полезные завитки с присыпкой нашла в книге своей. Нам очень понравились.
Рецепт:
Два вида теста.
Отрубное тесто:
110мл сыворотки
6 гр прессованных дрожжей
1 ст.л. сахара
150 гр муки 1-го сорта
30 гр отрубей пшеничных
Белое тесто:
120 мл молока
10 гр сливочного масла
6 гр дрожжей
4 ст.л сахара
190 гр муки в/с
Приготовление:
Из двух видов теста раскатать квадратные пласты одинакового размера, смазать один из них оливковым маслом (я еще посыпала сахаром) и уложить сверху второй. Свернуть оба пласта в рулет и нарезать его поперек на кусочки толщиной в палец. Смазать каждый молоком и посыпать семенами кунжута, маком и т.д. выложить на противень с бумагой. Оставить на 30-40 минут. Выпекала при температуре 180 градусов 15 минут первую партию и 15 минут при температуре 160 градусов – вторую.
У меня первая партия с кунжутом больше поджарилась, чем надо - я про нее забыла. А вторую партию, чтобы не прозявить пекла с таймером. Булочки супер. Особенно с маком. Наверное, потому что они получились как надо.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Обожаю такие рецепты!!!!Стараюсь почаще печь с отрубями и на сыворотке!!!!Но не догадалась сделать сладенькие булочки... 
Попробую в ближайшее время!!Думаю,что он прочно приживётся у меня! 