Тарталетки с икрой из готового слоеного теста
Добавлено: 09 дек 2010, 14:57
Звездочка, дорогая моя, вот тебе еще вариант тарталеток-очень интересная идея их создания. Рецепт взят тоже из Food.ua.
Рецепт:
готовое слоеное тесто - 500 г
яйцо - 1 шт
красная икра - 100 г
сливочное масло - 150-200 г
зелень петрушки - для украшения
растительное масло - для смазывания противня
Приготовление:
Готовое слоеное тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать при помощи круглой формочки кружочки. Затем в половине кружков вырезать при помощи меньшей формочки круглые отверстия.
Яйцо разделить на белок и желток. Белок взбить при помощи вилки и смазать целые кружки теста. Сверху на целые кружки выложить кружки с отверстием и смазать их взбитым яичным желтком.
Выложить кружки на смазанный растительным маслом противень и поставить в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекать до румяности, после чего вынуть из духовки и остудить.
Остывшие тарталетки наполнить вначале сливочным маслом, затем красной икрой. Выложить на блюдо, украсить зеленью петрушки и подать на стол.
Приятного аппетита!
Рецепт:
готовое слоеное тесто - 500 г
яйцо - 1 шт
красная икра - 100 г
сливочное масло - 150-200 г
зелень петрушки - для украшения
растительное масло - для смазывания противня
Приготовление:
Готовое слоеное тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать при помощи круглой формочки кружочки. Затем в половине кружков вырезать при помощи меньшей формочки круглые отверстия.
Яйцо разделить на белок и желток. Белок взбить при помощи вилки и смазать целые кружки теста. Сверху на целые кружки выложить кружки с отверстием и смазать их взбитым яичным желтком.
Выложить кружки на смазанный растительным маслом противень и поставить в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекать до румяности, после чего вынуть из духовки и остудить.
Остывшие тарталетки наполнить вначале сливочным маслом, затем красной икрой. Выложить на блюдо, украсить зеленью петрушки и подать на стол.
Приятного аппетита!
