Официальный форум мультиварок Cuckoo

Йоркширский пудинг

Рецепт слямзила у Юлии Высоцкой из программы весенние праздники за 01-05-2005

Очень английская идея, но, на удивление, тесто получается легким, как в приготовлении, так и на вкус. Готовится быстро, но и есть нужно тоже, как только чуть остынет, иначе будет несъедобно.

Рецепт:
6-8 купат, (у меня детские сосиски, вот как только сделаю опять свои сардельки или колбасу, так сразу попробую с ними)
120 г муки,
300 мл молока,
3 яйца, любое растительное масло,
50 г сливочного масла,
2 луковицы,
3 дольки чеснока,
2-3 веточки розмарина,
соль,
перец,
майоран.

Приготовление:
Духовку предварительно разогреть до 250°С.
Взбить слегка 3 яйца со щепоткой соли, добавить молоко, просеянную через сито муку, размешать хорошенько, чтобы тесто стало однородным. Взять тонкую форму для выпечки(лучше всего разъемную), влить в неё растительное масло (слой масла должен быть высотой 2-3 см.) и поставить в разогретую духовку на 10 минут.
В хорошо разогретое масло опустить купаты и запекать их 7-10 минут,

затем влить тесто

и выпекать пудинг ещё около 30 минут.

К пудингу: на сливочном масле обжарить нарезанный полукольцами лук и чеснок, добавить соли и перца, сухих травок. (я не делала, так как не успевала)

УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!!! s35

Ничего Сашуля не поняла....вроде был другой пудинг?????

А вообще это супер рецепт!!!!Он похож на заварное тесто???

Сашульк, а вот масло после выпечки сосисонов выливать или прям в масло тесто заливать?

Галочка!!!Я думаю прямо в масло....этим это блюдо и отличается,что они готовятся в сильно разогретом масле!!!

Cашулька, АБАЛДЕТЬ какую прелесть приготовила.

Такое я люблю! v10

Быстро, легко и просто. Честно когда открывала, думала что сдакий пудинг...и чуть со стула не рухнула v14

, когда сосоиски в форме увидала... s50

Думаю, во дает! v13

А оказалаось, что это несладкий пудинг! s50

Вот голова-два уха... v14

Сашуль,

Мне понравилось!!! На ужин такой пудинг подойдет! v13

Сашуля!!!Сегодня так сказать проба пера....Делала немного в АГ сначала прогрела 6 минут,потом зажарку с луком и колбасой-разогрев и на 235*на 13 минут ск.высокая.,вечером мужу нормально сделаю...