Официальный форум мультиварок Cuckoo

На этот раз я поискала, вроде такого рецепта не нашла, хотя яблочных пирогов мноооого тут

На самом деле я собиралась приготовить пирог по другому рецепту, но как это обычно в интернете бывает, начнешь какие-нибудь коменты читать, перейдешь по ссылке какой-то и уже готовишь совершенно другое. Но поскольку оба пирога очень похожи по рецепту и технологии, когда спеку по второму рецепту, сюда же добавлю.

Рецепт из жж Slana

Что нужно:

На круглую форму 23 см (у меня прямоугольная, похожего объема)

Для теста:
70г сметаны
160г муки
1 ч.ложка разрыхлителя
100г сливочного масла

Для крема:
200г сметаны
200г сахара
1 яйцо
1 ст л муки с горкой
(я еще добавила 1 ст л крахмала с горкой)

Для начинки:
2-3 яблока
Корица по желанию

Что делать:

Духовку разогреть до 180С.
Муку просеять вместе с разрыхлителем.
Сливочное масло растопить на очень медленном огне (я наоборот брала холодное масло и порезала его кубиками).
Замесить тесто в кухонном измельчителе на импульсном режиме. (я нажала пару раз по 5-10 сек и тесто собралось в комочки). Тесто должно быть неоднородным, но легко слепится в шар. Потом я тесто обернула в пленку и положила в холодильник на полчаса.
Тем временем чистим яблоки и режем тонюсенькими пластинками.
Дальше слегка взбиваем все ингредиенты для заливки.
Достаем тесто, раскатываем его в форму или распределяем руками, делая бортики около 2-3 см. Выкладываем туда наши яблоки слоями, посыпаем корицей по желанию, заливаем заливкой.

Выпекаем 50 мин.
Лучше полностью остудить пирог, потом вытаскивать и резать. Пирог к форме не приливает. Очень вкусно и сочно и нежно, но для меня сладковато, в след раз сахара в 2 раза меньше положу.

Маша, какая красота!!!! Взяла на заметку, обязательно попробую!!!!

Маш, вкууууусно. Спасибо. Когда то давненько мы его выпекали, но на форуме кажется его точно нет. Спасибо, что приготовила и поделилась.

Татьяна писал(а):Маш, вкууууусно. Спасибо. Когда то давненько мы его выпекали, но на форуме кажется его точно нет. Спасибо, что приготовила и поделилась.

Нету точно, я 13 страниц просмотрела, что поиск выдал по запросу "яблочный пирог".

Машуль, я тоже давно смотрю на него и никак не приготовлю. Меня останавливает, то что слишком влажный внутри.А твой приятно смотреть .

олика писал(а):Машуль, я тоже давно смотрю на него и никак не приготовлю. Меня останавливает, то что слишком влажный внутри.А твой приятно смотреть .

Крем загустел при выпечке, хотя я тоже боялась что будет слишком мокрый

Оль, пеки. ОООчень вкусный. Я пекла с яблоками кусочками и на тёрке тёрла, кусочками вкуснее.

а я леблю наоборот мокрые пироги!

я все никак не соберусь сделать) в том году яблок было полно))) и никак))

Домовушка писал(а):я все никак не соберусь сделать) в том году яблок было полно))) и никак))

Точно! У меня этот рецепт, вырезан из газеты и подклеен в блокнот, уже лет 6, а я всё никак...... Машуль, но вот теперь глядя на твой пирог точно сделаю- "Честное пионерское!!!"