Рыбный пирог
Добавлено: 10 дек 2010, 20:14
Рыбный пирог
Мы очень любим рыбный пирог. Делала такой еще моя бабуля (только не в форме рыбы, а так прямоугольным)
Тесто либо ваше любимое дрожжевое, либо слоеное дрожжевое или не дрожжевое (я беру в магазине, т.к. еще не научилась делать такое же).
Начинка:
филе рыбы без костей
картофель
сметана
соль
перец
лавровый лист
Приготовление:
Вырезаем из теста форму рыбы - это нижний корж пирога.
Филе рыбы режем кубиками, картофель полосочками (как для фри), в миске перемешиваем все и выкладываем на слой теста. Сверху украшаем из теста, имитируя рыбу. Голову и хвост я вырезаю из теста, а кружочки вырезаю формочкой и выкладываю как чешую.
УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!!!
!!!!И на праздничный стол поставить хорошо!!!! 