Свекольные булочки
Добавлено: 13 июн 2012, 18:15
Необходимо:
Свекольное пюре из 1 свеклы (в рецепте не было сказано, какое именно пюре -отварное или сырое, поэтому я натерла сырую свеклу на терке),
400 г. муки, 1 стакан молока, 1 ч.л. соли, 2 ст. л. сахара 3 ст. л. раст. масла, 11 г. сухих дрожжей, 2 ст. ложки кунжута (для обсыпки), 1 яйцо - для смазки.
Дрожжи смешиваем с молоком и свекольным пюре, оставляем минут на 20, затем добавляем муку, соль,сахар, растительное масло и хорошо вымешиваем. Ставим в теплое место на 1,5 часа. Затем разделяем тесто на 18 шариков, кладем на противень минут на 30 чтобы поднялись, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем в духовке, темп. 180 до румяного цвета.
Можно булочки разрезать на две части, положить в них салатный листик и любую начинку - получится сэндвич, очччень вкуснячий. У меня дело до этого не дошло, мы с подругой схомячили их просто без всего с огромным удовольствием, чего и вам желаем.
Свекольное пюре из 1 свеклы (в рецепте не было сказано, какое именно пюре -отварное или сырое, поэтому я натерла сырую свеклу на терке),
400 г. муки, 1 стакан молока, 1 ч.л. соли, 2 ст. л. сахара 3 ст. л. раст. масла, 11 г. сухих дрожжей, 2 ст. ложки кунжута (для обсыпки), 1 яйцо - для смазки.
Дрожжи смешиваем с молоком и свекольным пюре, оставляем минут на 20, затем добавляем муку, соль,сахар, растительное масло и хорошо вымешиваем. Ставим в теплое место на 1,5 часа. Затем разделяем тесто на 18 шариков, кладем на противень минут на 30 чтобы поднялись, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем в духовке, темп. 180 до румяного цвета.
Можно булочки разрезать на две части, положить в них салатный листик и любую начинку - получится сэндвич, очччень вкуснячий. У меня дело до этого не дошло, мы с подругой схомячили их просто без всего с огромным удовольствием, чего и вам желаем.