Брауни(ещё один варинт)

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Татьяна
Сообщения: 6061
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 17:29
Моя техника: Скороварки-мультиварки Cuckoo 0821, 1010, 1054, Hotter Classic, пиццепечь, бутербродница, вафельницы,и много чего ещё....
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 20 раз

Re: Брауни(ещё один варинт)

Сообщение Татьяна » 18 ноя 2012, 20:01

Juliettta писал(а):Обязательно попробую на мультиповаре))) потом дать остыть или можно сразу из чаши вынимать? На мульти надо давление отключать?

В принципе можно и отключить, но это не принципиально.

нат
Сообщения: 124
Зарегистрирован: 22 сен 2012, 07:09
Моя техника: термомикс, хб панасоник, куку10
Откуда: ростовская область
Поблагодарили: 2 раза

Re: Брауни(ещё один варинт)

Сообщение нат » 12 дек 2012, 13:20

У меня получилось! s45 Хоть и очень трудно но я испортила брауни! У меня получился сухой горький плотный пирог. Дочка ласково сказала суховатенько, ничего тягученького и в помине нет. Хотя у меня на 10 даже 1ч 40 мин не выставишь, я поставила 90 мин. При таком количестве шоколада не знаю зачем ещё какао? Попыталась сдобрить заварным кремом, не помогло. Фотку не выставляю она примерно такая же. Шоколад брала горький "коммунарка"( ну очень ярко выраженный вкус) хватило бы и 90гр. Не знаю, что изменить, делала строго по рецепту v11

нат
Сообщения: 124
Зарегистрирован: 22 сен 2012, 07:09
Моя техника: термомикс, хб панасоник, куку10
Откуда: ростовская область
Поблагодарили: 2 раза

Re: Брауни(ещё один варинт)

Сообщение нат » 12 дек 2012, 13:42

я тоже брала горький, не понравилось. А почему 300гр? 180 же. может надо 40 мин. выпекать? Молочный это идея! Я не расстраиваюсь, Жень, мне весело! Бисквитные тортики научилась, сметают за вечер. Буду брауни добивать!

Аватара пользователя
Людмила63
Сообщения: 134
Зарегистрирован: 12 окт 2014, 23:31
Моя техника: Мультиварка Cuckoo 1055
Откуда: Минск (Беларусь)
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 31 раз

Re: Брауни(ещё один варинт)

Сообщение Людмила63 » 06 дек 2014, 23:10

Девчата, подскажите, а в CUCKOO-1055 сколько по времени нужно выпекать брауни и при какой температуре?

Lyudmila1967
профессионал
Сообщения: 425
Зарегистрирован: 29 мар 2013, 09:41
Моя техника: Redmond4501, СUCKOO 1055F,Cuckoo 0821FI
Поблагодарили: 10 раз

Re: Брауни(ещё один варинт)

Сообщение Lyudmila1967 » 26 фев 2015, 01:00

Людмила63 писал(а):Девчата, подскажите, а в CUCKOO-1055 сколько по времени нужно выпекать брауни и при какой температуре?

Людмила, в 1055 можно выпекать на духовке 1 ур- мин 40-50 я думаю, если ошибаюсь, девочки поправят s57
Или на мультиповаре гр 90-100 отключив давление - я бы поставила 1 час для начала v3 и подержала бы на подогреве мин 15-20

Julietka
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 28 июн 2012, 18:16
Моя техника: Cuckoo A-1010F, кухонный комбайн Мулинекс древний, ХП Мулинекс Уно
Откуда: Россия, Крым, Евпатория
Контактная информация:

Re: Брауни(ещё один варинт)

Сообщение Julietka » 13 мар 2015, 21:23

Спасибо большое Танюше за рецепт, ну очень вкусный тортик и получился с первого раза. Готовила уже несколько раз и точно по рецепту, в куке 1010. Есть пару наблюдений: время приготовления 80 мин. на МП, тогда получается немного влажный, как надо. Держу еще 10 мин, не открывая крышку. Потом надо обязательно достать, чтобы не пересушить и желательно сразу есть. Если оставлять на завтра, то необходима пропитка (крем, сироп). Гости остались очень довольны.
Юлия и помощница Кука1010


Вернуться в «Выпечка»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей