Брауни(ещё один варинт)

[Татьяна]

Лен, потрясно!!! Я с ягодами никогда не пеку Никич не ест

Жалко, Танюш. Это очень-очень вкусно. Но детишки капризные. Вот мое сокровище за обе щеки уплетает. Говорит, что столько вкусностей никогда не ела. Мамуля ее дозрела до Кукушки. Я ее убедила, что 1010 надо брать. И ЮлькаВВ тоже собирается еще 1010 брать. Во как!

Да 1010 отличная модель, я ей больше чем 1054 пользуюсь.

[ЕленаМ]

Даааа...... Ленусь ты конкретно подсела на брауни. Такую вкуснятину печешь.

Олечка! Подсела, подсела. С таким коржом большое поле для творчества. И главное очень просто.

[drakosha]

Девчонки,пекла сегодня эту вкусняшку-вкус сказочный! Большое спасибо за рецепт! Только он у меня не такой высокий получился,может разрыхлитель дефективный попался ,но это не отразилось на вкусе ну нисколички .

[Татьяна]

Девчонки,пекла сегодня эту вкусняшку-вкус сказочный! Большое спасибо за рецепт! Только он у меня не такой высокий получился,может разрыхлитель дефективный попался ,но это не отразилось на вкусе ну нисколички .

Очень приятно, что понравился вкус. А он и не должен быть высоким, в классическом рецепте нет разрыхлителя.

[drakosha]

Девчонки,подскажите как мне его разрезать,при этом не изуродовав бы,я никогда этого не делала .Хочу тоже промазать.И еще,какое соотношение сливок и сахарной пудры для крема?

[Татьяна]

Девчонки,подскажите как мне его разрезать,при этом не изуродовав бы,я никогда этого не делала .Хочу тоже промазать.И еще,какое соотношение сливок и сахарной пудры для крема?

Я режу струной или у меня нож такой есть как пила. Про крем чаще делаю на вкус и на глаз., но мы больше сметанный крем уважаем.
А брауни Никич ест тооолько без кремов, ну накройняк сахарная пудра.

[ЕленаМ]

Я делала совсем не сладкий крем, чтобы уменьшить сладость коржа. Соотношение - 400 мл сливок, 1 ст. ложка сахара.

[Juliettta]

Таня, решила теперь такой Брауни попробовать))) без маскарпоне))
Ты его в 1054 пекла? Что значит у тебя "на Мультиповаре 1час40."? Это время, 100 мин? На какой программе выпекать лучше, чтоб он помягче, тягучее был? У меня 1054)))

[Татьяна]

Таня, решила теперь такой Брауни попробовать))) без маскарпоне))
Ты его в 1054 пекла? Что значит у тебя "на Мультиповаре 1час40."? Это время, 100 мин? На какой программе выпекать лучше, чтоб он помягче, тягучее был? У меня 1054)))

В 1054 можно выпекать на Мультиповаре при температуре 90-100 градусов , по времени минут 40-45 выставлять. На Духовке он будет посуше и не совсем классическим брауни, больше будет напоминать бисквит, но точно дно нужно будет простелить пергаментом(может подгореть)уровень только 1.

[Juliettta]

Обязательно попробую на мультиповаре))) потом дать остыть или можно сразу из чаши вынимать? На мульти надо давление отключать?