Шарлотка. (Ее нелегкая судьба)

[Горчица]

Хотела приготовить шарлотку. Сразу скажу - приготовила. Но не сразу, и не совсем то.
[/i]

Шарлотка в разрезе.jpg (48.77 КБ) 16115 просмотров

Сначала, я взяла:

Яйца 4 (довольно мелких)
Муки 1 мерн. стаканчик
Сахара (примерно 180 гр)

Приготовление:

Яйца взбила с сахаром, до получения отличной пены, аккуратно вмешала муку. Попутно выяснила, что яблок-то у меня и нет. А есть банан в количестве 1 штука. Грустно...
Смазала кастрюльку от мульти растительным маслом без запаха. Вылила половину теста, посыпала сверху резанный банан, вылила остальное. Включила режим Мультиповар на 60 минут.

Получился очень милый бисквит с бананами. Но без яблок было сухо. Пришлось взбить 500 гр сметаны с сахаром, и сделать крем. Получился непонятный тортик. Но нежный и вкусный.

[Татьяна]

Катюша, молодец что пробуешь и не сдаёшься!!!! На вид очень красивый, хорошо пропечённый бисквит, который превратился в милый тортик. Спасибо.

[Горчица]

Ну, примечательно то, что половину тортика съели еще тогда, когда он был "шарлоткой". Значит, он был хороший. Это уж за вторую половину я испугалась, что не съедят и намазала ее сметаной. Муж все равно сказал, что суховато, т.е. сметаны надо было еще больше. Но я побоялась, что бисквит размокнет. Если бы заранее предполагала, что получится, то сделала бы тирамису, его у нас отлично едят, ибо мокрый, сочнее некуда. Но не было маскарпоне (или как там его...).

Интересно, если сделать тирамису, его тоже можно выкладывать в рецептах для мультиварки? Или это будет уже мухлеж, чистой воды? Ведь от мультиварки будет не рецепт блюда, а только способ применения бисквита.

[Татьяна]

Для тирамису у нас есть своя темка, а вот рецепт бисквита вполне можешь выложить в мультиварки. Удачи тебе.

[prostokot]

Добрый день, все сделал как вы написали, только с яблоками. В результате варки на мультиповаре в течении 60 минут, открыл а тааааамм... вобщем сырая она сверху. и тесто как будто кипело, вспененое всё. может я не так делаю что то. давление на мультиповаре не регулируется.

[Горчица]

Добрый день, все сделал как вы написали, только с яблоками. В результате варки на мультиповаре в течении 60 минут, открыл а тааааамм... вобщем сырая она сверху. и тесто как будто кипело, вспененое всё. может я не так делаю что то. давление на мультиповаре не регулируется.

Очень странно... Этот рецепт не может не получиться, классический же бисквит. Это что-то в мультиварке сглючило.

[Ericsson]

Доброго времени суток. Пробовал делать шарлотку по книге рецептов, получалось не очень. Сегодня сделал по Вашему рецепту - получилось ещё хуже! Подскажите в чем может быть проблема?

DSC_0208.JPG (104.49 КБ) 9817 просмотров

[Ericsson]

А яйца вместе с желтком взбивать надо?