Лимонный джем

[Сашуля]

Лимонный джем

Этим рецептиком поделилась Нямочка, за что ей огромное спасибо

Нам понадобится:
7 средних лимонов (у меня 6 крупных)
1,2 кг. сахарного песка
1 литр воды
1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:
Лимоны хорошенько промываем и заливаем на несколько минут кипятком.

031.JPG (98.83 КБ) 9644 просмотра

Затем нарезаем дольками и очищаем от косточек.

032.JPG (108.94 КБ) 9644 просмотра

Укладываем лимоны в кастрюльку, заливаем водой и варим на среднем огне 45 минут.
Потом добавляем сахар с ванильным сахаром и варим ещё 60 минут.

033.JPG (105.33 КБ) 9644 просмотра

Шумовкой вынимаем шкурки.
Разливаем джем по стерилизованным баночкам. Уверяю вас, что долго он там не задержится )
Застывает буквально на глазах.


Также можно заменять лимоны любыми цитрусовыми в разных пропорциях.

И хочу добавить. Когда варю джем для пропитки, то время уменьшаю, чтобы было жиже. До сахара 20 минут и после сахара 20 минут. Часто им смазываю пироги сверху - ну оооооооооооооочень вкусно!

[Кыся]

Сашуль,обожаю этот джемик от Нямы!!!!!!!!!!!
Им я покрываю-смазываю пироги сладкие когда выпеку,и глянец даст и вкус классный.
Люблю лимоны!

[zvezda]

Кысенька....дорогая!!!!Слёзно прошу ....выставь какой нибудь хороший проверенный рецептик НЕ СЛОЖНОГО торта!!!!!Желательно с мастер классом....если нет,то с фоткой обязательно !!!!Что бы знать,к чему стремиться!!!!

[Кыся]

Оля-ля,самый простой и на самом деле вкусный я выставила "Королевский торт!
Вроде и описание постаралась сделать доступное,главное,если ты любишь более пропитанные тортики.как и я ,не жалей прослойки сметанного крема и дай за ночь настояться.
Он очень и по деньгам доступен и по вкусу супер для меня,да и делается легко.
Я не люблю сложные рецепты,потому что в жизни самое вкусное это самое простое.
пример-просто мясо(говядина,телятина,филе естественно)+соль+чуть перца,прожарка медиум(средняя)2-3 минуты с одной стороны,и с другой также и на сильном огне-все ,лучшего мяса для нас с мужем просто нет,все соусы созданы для того,чтобы прикрыть не очень удачное мясо.
Также и с рыбой,беру семгу,форель,сиг(это наши северные)-на сильном огне жарится,если на коже -там надрезов пару штук делаешь и тоже соль и перец и все,или чуть воды на сковородку ,филе приличными кусками и в разогретую духовку на 20 минут МАКСИМУМ,можно соль+перец+соль лимона
Я тебя тоже люблю!!!!!!!!!!!!!

[zvezda]

Наверное прозевала....я же ворона...пошла смотреть!!!!!

[Сашуля]

Девченки, как и обещала выложила фото. Сегодня варила.
И хочу добавить. Когда варю джем для пропитки, то время уменьшаю, чтобы было жиже. До сахара 20 минут и после сахара 20 минут

[Viktoria]

Сашуль, много раз смотрела на этот рецепт. переписала, но все никак....надо на днях сделать. витаминный все-таки!!!!

[Лариса]

Я даже лимоны уже купила в таком колличестве. Сегодня буду поздно дома, а завтра чесное пионерское сварю эту вкусняшку.

[Кыся]

А мы решили больше шкурки не вылавливать.вместе с ними и закатывать.