"Пьяные " персики
Особенно вкусно с мороженным.
На 1 кг персиков:
1 кг персиков
700г сахара
300г воды
150г коньяка или водки.
Персики опустить в кипящую воду на 5-7 минут, вынуть, остудить в холодной воде, снять кожицу, вынуть косточки и нарезать дольками в кастрюльку. Залить горячим сахарным сиропом и варить 15-20 минут. Добавить коньяк или водку, размешать и разложить в банки, закатать.
Готовы через 3 месяца.
Не делала. но оч хочу.
Вчера были под Херсоном. Там огромные персиковые сады. Остановились на трассе. Купила персиков огромных сочных(11 грн.) и необычных - инжирных(25 грн). Интересный вкус в инжирных. косточка необычная. Я раньше и не слышала о таких.
