Варенье из одуваничков

[Домовушка]

Никогда не думала, что это так вкусно! Просто мед!
Рецепт нашла на любимом кулинарном форуме и чуток под себя переделала))



Нам нужно будет:
400 цветочков одуванчиков
3 кг сахара
вода
лимон (1,5 ч.л. лимонной кислоты), вишневый лист

Итак. Дети очень быстро насобирали 400 цветочков)))
Положили их в кастрюльку и залили водой. Оставили на сутки.



На следующий день водичку слили. Залили цветы 1 литром воды и прокипятили минут 15.



Затем вынули цветочки, отжали и выкинули их. Они нам более не понадобятся)))
Всыпали 1,5 кг сахарного песочка. Добавили лимон, вишневые листочки. И кипятим еще минут 15-20.



Я процедила пока жиденько (все лепесточки убрала). И всыпала еще 1,5 кг сахарного песочка и прокипятила еще 15 минут.
Далее разливаем по баночкам (когда остынет - загустеет).
Со свежевыпеченным хлебушком - мммммммммммммммммммм)) Представляю как будет вкусно эим вареньем поливать оладушки и кислого теста!
В общем выход 2 кг лета в банке (почти как у Брэдбери "вино из одуванчиков - лето закупоренное в бутылки")

Сегодня еще закрою. Рекомендую, пока одуваны не сошли!

[Viktoria]

Прикольно!!!! мне бы только кто одуванчиков насобирал...

[Домовушка]

да там быстро все. делов на 15 минут))

[Натуля]

Домовушииииик...Какая красота!!!! Нам мама когда-то делала такое вареньеце.... Всё! Пойду сегодня же за одуванчиками!!!!

Галь, а баночки закатывать иль оно и так может храниться?

[olgamica]

Галка, умопомрочительно... Я знаю за этот рецепт, но мне сахара столько жалко... А вкус, действительно мед! Я пробовала, подруга варила и угощала...

Р.С.Мои хомяки одуванчики и без варения хрумкуют с удовольствием! Хлебом не корми-дай цветочков....

[Домовушка]

насчет долго не знаю, но я еще разок сделаю. ибо это по маленькой баночке маме и бабушке дам и у меня ничего не останется))) а мне б на зиму чуток хотелось бы)))

[mamlina]

насчет долго не знаю, но я еще разок сделаю. ибо это по маленькой баночке маме и бабушке дам и у меня ничего не останется))) а мне б на зиму чуток хотелось бы)))

Трах, тибидох! тока-тока обработала все одуванчики раундапом
Прийдется у соседей воровать

[ira3662]

Трах, тибидох! тока-тока обработала все одуванчики раундапом
Прийдется у соседей воровать

[Живaрух@]

Жду свою порцию варенья с нетерпеньем....

[Домовушка]

насчет долго не знаю, но я еще разок сделаю. ибо это по маленькой баночке маме и бабушке дам и у меня ничего не останется))) а мне б на зиму чуток хотелось бы)))

Трах, тибидох! тока-тока обработала все одуванчики раундапом
Прийдется у соседей воровать

пройдись-пройдись))))