Малосольные огурцы по-польски
Добавлено: 10 дек 2010, 21:24
Нам понадобится:
огурчики - 1,5 кг
вода холодная - 2 л
чеснок - 5-6 зубчиков
листья хрена- 2 шт.
листья вишни - 3 шт.
садовая смородина - 5-6 шт.
гвоздика - 3 шт.
перець черный - 10 горошин
лавровый лист - 2 шт.
соль крупная - 4 ст.л.
Приготовление:
В кастрюлю с холодной водой добавить соль, гвоздику, перец, лавровый лист, поставить на огонь, прокипятить 3-4 минуты. Рассол процедить, залить рассолом огурцы, переложенные листями хрена, смородины, вишни, чеснока. Накрыть банку салфеткою.
Если огурцы залить горячим рассолом-то огурцы будут готовы через сутки. Если остывшим рассолом-то через 3 дня.
П.С. К сожалению фоточек нет. Будут делать летом, выставлю тогда.
огурчики - 1,5 кг
вода холодная - 2 л
чеснок - 5-6 зубчиков
листья хрена- 2 шт.
листья вишни - 3 шт.
садовая смородина - 5-6 шт.
гвоздика - 3 шт.
перець черный - 10 горошин
лавровый лист - 2 шт.
соль крупная - 4 ст.л.
Приготовление:
В кастрюлю с холодной водой добавить соль, гвоздику, перец, лавровый лист, поставить на огонь, прокипятить 3-4 минуты. Рассол процедить, залить рассолом огурцы, переложенные листями хрена, смородины, вишни, чеснока. Накрыть банку салфеткою.
Если огурцы залить горячим рассолом-то огурцы будут готовы через сутки. Если остывшим рассолом-то через 3 дня.
П.С. К сожалению фоточек нет. Будут делать летом, выставлю тогда.