Шоколад на кипятке

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Viktoria
Сообщения: 1371
Зарегистрирован: 29 ноя 2010, 19:13
Откуда: Украина Донецк
Поблагодарили: 1 раз

Re: Шоколад на кипятке

Сообщение Viktoria » 08 ноя 2011, 01:07

Маш, 60+60 это значит 60 минут, потом еще 60. но в кукушке наверное все быстрее, Танюшка подскажет.

Аватара пользователя
Viktoria
Сообщения: 1371
Зарегистрирован: 29 ноя 2010, 19:13
Откуда: Украина Донецк
Поблагодарили: 1 раз

Re: Шоколад на кипятке

Сообщение Viktoria » 08 ноя 2011, 01:10

Мастику из мармешллоу я делаю так: мармешллоу 100гр в микроволновке растапливаю с лимонным соком и вымешиваю с сахарной пудрой, завтра найду и напишу пропорции v13

Аватара пользователя
Татьяна
Сообщения: 6061
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 17:29
Моя техника: Скороварки-мультиварки Cuckoo 0821, 1010, 1054, Hotter Classic, пиццепечь, бутербродница, вафельницы,и много чего ещё....
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 20 раз

Re: Шоколад на кипятке

Сообщение Татьяна » 08 ноя 2011, 04:54

Викуль, в Кукушке то же по разному, смотря в какой и на какой программе выпекаешь.

Аватара пользователя
Mandarinka
Сообщения: 827
Зарегистрирован: 06 авг 2011, 21:17
Моя техника: Cuckoo cmc-he1054f, хлебопечка Moulinex baguette and co
Откуда: Москва
Поблагодарили: 1 раз

Re: Шоколад на кипятке

Сообщение Mandarinka » 08 ноя 2011, 07:57

Татьяна писал(а):Викуль, в Кукушке то же по разному, смотря в какой и на какой программе выпекаешь.


В 1054 сколько надо выпекать? Ну хотя бы примерно... И что прям два раза подряд выпекать один и тот же корж? Не открываякрышки?

Аватара пользователя
Татьяна
Сообщения: 6061
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 17:29
Моя техника: Скороварки-мультиварки Cuckoo 0821, 1010, 1054, Hotter Classic, пиццепечь, бутербродница, вафельницы,и много чего ещё....
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 20 раз

Re: Шоколад на кипятке

Сообщение Татьяна » 08 ноя 2011, 08:00

Mandarinka писал(а):
Татьяна писал(а):Викуль, в Кукушке то же по разному, смотря в какой и на какой программе выпекаешь.


В 1054 сколько надо выпекать? Ну хотя бы примерно... И что прям два раза подряд выпекать один и тот же корж? Не открываякрышки?

Маша, в 1054 на Духовке 1 уровень минут 40-45 не меньше. И также на Мультиповаре при 100 градусах минут 35-40, но всё нужно пробовать, они по разному получаются.

Аватара пользователя
Mandarinka
Сообщения: 827
Зарегистрирован: 06 авг 2011, 21:17
Моя техника: Cuckoo cmc-he1054f, хлебопечка Moulinex baguette and co
Откуда: Москва
Поблагодарили: 1 раз

Re: Шоколад на кипятке

Сообщение Mandarinka » 08 ноя 2011, 08:31

Татьяна писал(а):
Mandarinka писал(а):
Татьяна писал(а):Викуль, в Кукушке то же по разному, смотря в какой и на какой программе выпекаешь.


В 1054 сколько надо выпекать? Ну хотя бы примерно... И что прям два раза подряд выпекать один и тот же корж? Не открываякрышки?

Маша, в 1054 на Духовке 1 уровень минут 40-45 не меньше. И также на Мультиповаре при 100 градусах минут 35-40, но всё нужно пробовать, они по разному получаются.


Спасибо! Буду пробовать :)

Аватара пользователя
tatulja
Модератор
Сообщения: 975
Зарегистрирован: 29 ноя 2010, 21:30
Откуда: Новгородская область

Re: Шоколад на кипятке

Сообщение tatulja » 08 ноя 2011, 19:43

Мандаринка, я только в субботу пекла из всей порции, ставила духовка 50 минут, в самый раз. Бааальшой пирог получился!!! v13

Аватара пользователя
Mandarinka
Сообщения: 827
Зарегистрирован: 06 авг 2011, 21:17
Моя техника: Cuckoo cmc-he1054f, хлебопечка Moulinex baguette and co
Откуда: Москва
Поблагодарили: 1 раз

Re: Шоколад на кипятке

Сообщение Mandarinka » 08 ноя 2011, 21:20

tatulja писал(а):Мандаринка, я только в субботу пекла из всей порции, ставила духовка 50 минут, в самый раз. Бааальшой пирог получился!!! v13


Спасибочки :)
А духовка на первом уровне?
После окончания выпекания можно сразуикрышку открывать или лучше какое-то время подождать? И можно ли прям горячим вытаскивать или ждать пока остынет? Хочется чтобы с первого раза все получилось :)

Аватара пользователя
ira3662
Сообщения: 634
Зарегистрирован: 05 дек 2010, 17:25
Откуда: Москва
Поблагодарили: 1 раз

Re: Шоколад на кипятке

Сообщение ira3662 » 15 июн 2012, 20:42

Девочки всем привет!!! Буду завтра-после завтра печь тортик, теперь хочу узнать. Как лучше в 1054 ну мультеповаре или духовка? Какой он в высоту получается с 1порции? Я буду пробовать украсить в виде мешка с деньгами, думаю в самый раз хватит на мешок g1 Да еще думаю клубника с шоколадным тортиком вкусняво?
Короче ХЕЛП ХЕЛП ХЕЛП v20
Ирина, Иринка, Ира, Иришка, Ира Андреевна и пожалуйста на ты.

Танец - это движение, а движение - ЖИЗНЬ!

Аватара пользователя
Татьяна
Сообщения: 6061
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 17:29
Моя техника: Скороварки-мультиварки Cuckoo 0821, 1010, 1054, Hotter Classic, пиццепечь, бутербродница, вафельницы,и много чего ещё....
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 20 раз

Re: Шоколад на кипятке

Сообщение Татьяна » 15 июн 2012, 22:00

ira3662 писал(а):Девочки всем привет!!! Буду завтра-после завтра печь тортик, теперь хочу узнать. Как лучше в 1054 ну мультеповаре или духовка? Какой он в высоту получается с 1порции? Я буду пробовать украсить в виде мешка с деньгами, думаю в самый раз хватит на мешок g1 Да еще думаю клубника с шоколадным тортиком вкусняво?
Короче ХЕЛП ХЕЛП ХЕЛП v20

Ириш, я бы тебе на Духовке посоветовала. Выпекай только на первом уровне(на втором у меня прижаривается выше меры) Можно, если есть возможность взять форму и в форме на духовке выпекать.
На Мультиповаре влажновато получится, боюсь как бы клёклым не был. И сильно не взбивай, так как бы перемешай и на выпечку. Наверное вкусно с клубникой, хотя классика жанра -это вишня s60


Вернуться в «Торты»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей