Официальный форум мультиварок Cuckoo

Этим рецептом поделилась Eni из Болгарии на сайте МХП. Его уже принесла на наш сайт Живaрух@, за что ей большое спасибо. Но Светлана пекла в мультиварке, а я в духовке. Вобщем пишу сюда, а модераторы пусть подкорректируют, если не правильно. Пишу его в кексы, потому что у меня нет кремовой прослойки. Кекс получился ну ооочень вкусным и таким рассыпчатым! Пальчики оближешь!!!



Обязательное условие: Всё измерять одним стаканом
Рецепт:
200 г майонеза=1 стакан (у меня Олейна)
1 ст.воды
2 ст.муки
5 ст.л. какао (у меня остатки, ложки 2)
1 ст. сахара
10 г разрыхлителя

Крем у Эни: 125 гр. сливочного сыра, 400 гр. сметаны, 1 пакетик ванильного пудинга, 3/4 ст. сахарной пудры. Все взбивается миксером.

Глазурь: шоколад + слив. масло 2:1 (Эни также делает глазурь так: в стакане смешивает шоколад и 1-2 ст. л подсолнечного масла и ставит в микроволновку).

Приготовление:
Смешать сухие ингредиенты,затем добавить майонез и воду. У меня получилось тесто консистенции густой сметаны. Вылить в форму диаметром 25 см. У меня прямоугольный противень 25*20 см. Выпекать 25 минут при темп. 180 град.

Сверху полить глазурью шоколад и сливочное масло 2:1. У меня 100 г шоколада и 50 г масла.

Натусик, этот рецепт универсален! я его пекла и таком и сяком.
На скорось поедания не роляет
Спасибо.

Обновила я сегодня новую форму, котрую мне вчера Сашуля прислала. Вроде и смазала, а почему-то не весь торт выпал сразу, а только половина. Пусть и не так красиво, но как написала Мамлина на скорось поедания не роляет))

Молодец, Натали. Уже все опробовать успела. Как говорит Танюша - электровеник. А из формы вынимать приловчишься, у меня с высокими формами тоже иногда так получается. Главное, сначала хорошо остудить, потом по бокам отклеить (я на бок наклоняю и оттягиваю вверх силикон, бока кекса и отходят. А затем переворачиваю на тарелку и выворачиваю форму, так удается красиво снять верхушку. Но есть рецепты кексов, которые и без этих процедур легко выскальзывают сами.

Девочки, а я формы, которые с дыркой, если кекс не вылез через верх, то из духовки сразу переворачиваю вверх тормашками и оставляю так , он сам вываливается. Попробуйте.

tatulja писал(а):Девочки, а я формы, которые с дыркой, если кекс не вылез через верх, то из духовки сразу переворачиваю вверх тормашками и оставляю так , он сам вываливается. Попробуйте.

Татулечка, вот и я вчера вот так сразу перевернула, а только половина и выпала. А как остыл так и остальное наверх вывалилось. В следующий раз попробую дать остыть в форме и только потом перевернуть.

Наталочка, хорошую форму Сашулька тебе подарила! Мне тож очень она нравиться, но я не очень дружу с такими высокими...есть у меня со втулкой один кекс высокий. Надо перевернуть на блюдо форму, но не вынимать кекс, а только после полного остывания снять силикон с выпечки.

Вчера на днюшку после работы решила забацать такой тортец, что б минимум хлопот было..всем понравилось..спасиб за рецептик..Крем делала из банки сметаны + банка ириски,вареное сгущеное молоко...ах да..вместо стакана воды на лила стакан кофе,что б ароматом был..вот..угощайтесь..

Красота!!! Да со сгущёночкой... ммм...