Торт "Чудо!
Добавлено: 09 мар 2011, 11:50
Делала мужу на день рождения этот торт. Двойную порцию.
Паровая баня:
60 гр сливочного масла
1 неполный стакан сахара
2 ст.л. меда
3 взбитых яйца
2 ст.л. водки
1 ч.л. негашеной соды
Мешать минуты три, пока не побелеет. Должно увеличится в 2-3 раза. Всыпать 2,5 ст. муки.
На стол высыпать неполный стакан муки и замесить тесто. Разделить на 7-8 коржей. Коржи пекутся очень быстро. Пока раскатываете корж, остальные шарики положите в миску и поставьте на кастрюлю с горячей водой, тогда будет легче работать с тестом.
Крем:
450-500 г сметаны взбить с 1 ст. сахара.
Коржи мазать горячими
В разрезе покажу только с торта, который я раньше делала.
Паровая баня:
60 гр сливочного масла
1 неполный стакан сахара
2 ст.л. меда
3 взбитых яйца
2 ст.л. водки
1 ч.л. негашеной соды
Мешать минуты три, пока не побелеет. Должно увеличится в 2-3 раза. Всыпать 2,5 ст. муки.
На стол высыпать неполный стакан муки и замесить тесто. Разделить на 7-8 коржей. Коржи пекутся очень быстро. Пока раскатываете корж, остальные шарики положите в миску и поставьте на кастрюлю с горячей водой, тогда будет легче работать с тестом.
Крем:
450-500 г сметаны взбить с 1 ст. сахара.
Коржи мазать горячими
В разрезе покажу только с торта, который я раньше делала.