Официальный форум мультиварок Cuckoo

Рецепт из книги "Низкокалорийные десерты" Александра Селезнева.

Что нужно:
150 г бисквитного печенья (я брала просто вафли самодельные)
100 г сливочного масла (масло мне не потребовалось)
1 пакетик ванильного сахара
500 г 5% сыра Филадельфия (у меня просто творожный сыр Карат)
15 г желатина
250 г обезжиренного йогурта
150 г сахара (девочки! В книге наверное опечатка, так как дальше нигде не написано где использовать этот сахар, я делала вообще без него, ну раз низкокалорийный то пусть уж и не сладкий будет
250 мл 33% сливок
2 ст л сахарной пудры
2 хурмы (хурма должна быть твердая, Испанская)
50 мл ликера
6 ст л лимонного сока

Что делать:
1. Замочить желатин в лимонном соке на 15 мин. Затем растопить его на водяной бане.
2. Измельченное печенье смешать с растопленным сливочным маслом и ванильным сахаром. Поместить основу в форму 22 см, проложенную пергаментом и охладиться в холодильнике. (я этот пункт сделала по-другому, выложила дно формы вафлями, предварительно искупав их в смеси из 10% сливок+пакетик ванильного сахара+столовая ложка коньяка)
3. Смешать с сыром ликер, йогурт. Добавить нарезанную кубиками 1 хурму, добавить желатин, перемешать.
4. Сливки взбить с сахарной пудрой и смешать с сырным кремом.
5. Сырный мусс с хурмой выложить выложить в подготовленную форму и охлаждать 2 часа.
6. Оставшуюся хурму нарезать ломтиками и украсить поверхность торта.

Так как я не добавляла сахар у меня получился кисленький лимонный тортик, со сладкими кусочками хурмы очень вкусно братики конечно не оценили, им бы послаще, а вот остальным оень понравилось! Но сахар добавить никогда не поздно, в процессе готовки просто пробуйте массу на вкус.

Очень актуален на сегодня , когда весь форум перешел на похудательный процесс.
А хурма самый любимый мой фрукт и ещё уважаю королёк.

олика писал(а):Очень актуален на сегодня , когда весь форум перешел на похудательный процесс.
А хурма самый любимый мой фрукт и ещё уважаю королёк.

Точно, Оль, что то мы все худеть кунились
Маш, спасибо за тортик, у меня на работе подобные тортики любят...то же все хотят худеть.

Татьяна писал(а): Маш, спасибо за тортик, у меня на работе подобные тортики любят...то же все хотят худеть.

...но при этом все хотят тортики продолжать кушать...


Маша, спасибо за рецепт! Я обожаю ШАРОН-он такой сладкий!

Кстати я бы не сказала что он низкокалорийный! В книге написано на 100 грам - 360 (с чем-то калорий). Только не понятно они считали с сахаром или без?

Маша, когда ты все успеваешь??? И маленький и столько готовить... молодечик!!!
А тортик очень красивый и быстро готовится, спасибки за такую красоту.

ksusha писал(а):Маша, когда ты все успеваешь??? И маленький и столько готовить... молодечик!!!
А тортик очень красивый и быстро готовится, спасибки за такую красоту.

Ксюша, тортик, сырные треугольнички, вафли, конфеты и многое другое я готовила в новогодние праздники на даче, когда мы всей семьей жили. Все по очереди с сыном гуляли и развлекали, а я только кормила его и занималась своим любимым делом - готовила даже в ущерб сну! ))

Хурма - это моя слабость, тортики не разу с ней не делала, исправлюсь!!!!

Обожаю хурму, а вот мои её терпеть не могут (балбесы), купила себе кило и сижу уже 2 дня наслаждаюсь... не знаю решусь ли я хурму на тортик потратить?, а в принципе, я же его одна и съем, так что можно готовить!!!!

тата71 писал(а):Обожаю хурму, а вот мои её терпеть не могут (балбесы), купила себе кило и сижу уже 2 дня наслаждаюсь... не знаю решусь ли я хурму на тортик потратить?, а в принципе, я же его одна и съем, так что можно готовить!!!!

Я тоже хурму обажаю но теперь мне приходится есть ее, когда ребенок не видит, а то он тоже по ходу дела ее обажает, а пока нельзя