Цитирую:
Этот рулет готовится буквально за 20 минут, поэтому легко выручит любую хозяйку в случае нечаянно нагрянувших гостей. Рулет получается очень большой, поэтому, при желании, вы можете взять половину нормы теста или приготовить два небольших рулета.
Ингредиенты:
• 4 яйца
• 1,5 стакана сахара
• 200 г сметаны
• 2 стакана муки
• 1 пакетик разрыхлителя
Варенье, повидло, джем...
Сахарная пудра для посыпки
Яйца взбить добела с сахаром, добавить сметану и перемешать.
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и продолжать взбивать.
Противень застелить промасленным пергаментом и распределить сверху полученное тесто.
Поставить в духовку, нагретую до 200 градусов.
Выпекать 15 минут.
Горячий корж сразу промазать джемом.
Осторожно поддтягивая пергамент, свернуть рулет и посыпать сверху сахарной пудрой.
Я готовила рулет из половины рецептуры
Но толстованый получился...
А это тесто сделала немго поменьше, корж получился потоньше... и улитка получилась "улитостей"
...
!!!!!
На самом деле очень бстро делается. Я на папин юбилей за 1 вечер 7 шт. навояла, с разными джемами 
Только из яичного омлета кручу рулеты....