Официальный форум мультиварок Cuckoo

Вкуснейший кекс на майонезе

Этот кекс был самым любимым кексом в нашей семье, пока кума не поделилась со мной рецептом теперешнего самого любимого кекса (хотя в семье моей сестры и мамы этот кекс до сих пор лидирует и занимает первое место)


Рецепт:
2 яйца
250 гр сахара (1,5 ст)
250 мл обезжиренного майонеза (за неимением такового положила самодельный жирный НО ВКУСНЕЕ НЕ ЖИРНЫЙ типа "Салатного")
2 ч.л. разрыхлителя
300-350 гр муки (чем жирнее майонез, тем меньше муки понадобится)
100-200 гр изюма (у меня сегодня чернослив и орехи)

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром венчиком (не сильно), добавить майонез, чуток взбить, добавить муку с разрыхлителем, вымешать тесто (как бисквитное по консистенции) и добавить изюм (или что вы хотите). Выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную манкой (или силиконовые) и отправить в разогретую до 180 гр духовку на 30 минут маленькие и 40мин-1 час большую форму.

Сашуль, молодчинка ! Решила сделать удар теперь по кексам? Печенье на майонезе мне очень понравилось. А вот кексы пока ещё не приходилось...Но я представляю какое рассыпчатое тесто получается...мммм. Машуля душу отвела, наверно?

Сашулик,....красииивые!!!! А я вот и хлеба еще майонезного не пробовала...как тут за вами успеть, то??? ...хотя успеть за Сашулей?! - можно и не пытаться!!!

ООООО!!!!! Вот их красивеньких я наделаю к понедельнику на работу!!!!! Девчонки мои такое любят))))) Спасибо, Сашулечка!!!!

Ждем, Викуля твоих красавцев. Только обязательно первый раз сделай на Салатном майонезе не жирном.