Пирог "Маковый рай"
Добавлено: 08 дек 2011, 13:14
- DSC01095.jpg (167.43 КБ) 5708 просмотров
Всем любителям мака обязательно испечь и насладиться!!!!!
Девочки, поверьте, ну просто безумно вкусно...остановиться просто невозможно!!!!!!
Это лакомство популярно у нас на западной Украине. Говорят, что без этого "тістечка" не обходится ни одна свадьба...
Итак, берём: (я делала 1/2 порции)
Для теста:
2 шт. яйца
150 гр сахара
1/2 пачки теплого маргарина (масла)
150 гр сметаны
2,5 ст муки
1 пачка разрыхлителя
Для маковой прослойки:
700 гр. сухого мака перетертого в кофемолке
200 гр. масла
8 шт яиц
300 гр. сахара
2 ст. дробленых грецких орехов
1 ст. муки
1 пачка разрыхлителя
Взбить миксером все для бисквитного теста.
Перетертый в кофемолке мак залить водой, чтобы покрыло его на 0,5 см. довести до кипения и проварить 3-5 минут.
Снять с огня и добавить масло. Остудить до теплого состояния.
Пока мак остужается белки взбить с сахаром до пиков, добавить орехи и муку. Всё взбить, добавить желтки, разрыхлитель и соединить с остывшим маком.
Протвень смазать маслом, вылить бисквитное тесто. Сверху выложить маковую прослойку. Выпекать при 150С 1 час. После духовку выключить и оставить в духовке !!!!до полного остывания!!!
- DSC01092.jpg (107.34 КБ) 5708 просмотров
П.С. Так же пробовала делать в мульке - вообще супер получается, но фоток у меня нету... Пирог получается высоченным и еще вкуснее чем из духовки.
. Куплю сделаю, у меня ещё Маришкин ореховый пирог на очереди. 
Спасибо. Ты где пропала? Всё нормуль? 
Никогда такого не ела! Поставлен в очередь!
