Страница 1 из 1

Шоколадный пирог «Утренняя роса» с творожными шариками

Добавлено: 26 апр 2015, 14:05
RozaIrina
Рецепт из интернета. Готовится просто и очень интересно.
IMG_0869.jpg
IMG_0868.jpg

Берем:
Тесто:

160 г сливочного масла
180 г сахара
3 яйца
170 г сметаны
3 ст. л. молока
2 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. какао
2 стакана муки

Творожные шарики:

250 г творога
3 ст. л. сахара
1 яйцо
5 ст. л. кокосовой стружки

Заварной крем:

0,5 л. молока
1 яйцо
3 ст. л. сахара
2 ст. л. муки с верхом
Ванилин или пакетик ванильного сахара

Приготовление:

1.Сначала приготовим творожные шарики. Смешаем все ингредиенты (творог, сахар, яйцо, стружку), хорошо растереть в однородную массу. Сформировать шарики размером с маленькую сливу и поместить на 20 минут в морозилку.

2.Приступаем к приготовлению теста для пирога. Растираем масло с сахаром, взбиваем яйца и взбиваем в однородную массу. Вливаем сметану, молоко, затем просеянную муку с разрыхлителем. Тесто получается как на оладьи, чуть гуще даже.

3.Форму для выпекания смазываем маслом, вылить половину теста. В другую половину теста всыпать какао порошок, перемешать и аккуратно вылить поверх белого теста. Ложкой разровнять шоколадный слой.

4.Шарики достать из холодильника, вдавить их в тесто по самый низ и испечь 45 минут при температуре 180 градусов. Готовый шоколадный пирог достать из духовки, но из формы не сразу вынимать.
Дать остыть в таком состоянии. Затем переложить на блюдо.
IMG_0867.jpg
IMG_0865.jpg


5.Пока пекся пирог, приготовим нежный заварной крем. Взбиваем яйцо с сахаром и ванилью, добавляем муку, перемешиваем в однородную массу. Струйкой вливаем молоко, снова размешиваем. Ставим на средний огонь при постоянном помешивании. Причем, мешать нужно по самому дну, чтобы не пригорело. Варим несколько минут до загустения, минуты 3-4. Готовый крем остужаем.

6.На остывший пирог выливаем остывший заварной крем, посыпаем через сито какао-порошком.

Re: Шоколадный пирог «Утренняя роса» с творожными шариками

Добавлено: 26 апр 2015, 15:30
Бейсик
А я два сперла!!! f12
Какой вкусный торт!!! Супер!!! s58

Re: Шоколадный пирог «Утренняя роса» с творожными шариками

Добавлено: 26 апр 2015, 17:19
RozaIrina
Девочки, он такой прикольный! Приготовьте обязательно. v13

Re: Шоколадный пирог «Утренняя роса» с творожными шариками

Добавлено: 23 мар 2016, 00:32
Angeloid
Ирочка еще раз спасибо за великолепный тортик. Нам ооочень понравился! z20

Вот такой он у меня получился:

IMG_0026.JPG


И отдельное спаеибо Женечке за заварной крем в микроволновке! Женя, это что-то!!! В моей микроволновке - 2,5 минуты!!! Я глазам своим не поверила...прям настоящий заварной крем...вкусняша!!! Такой густой получился, но я чтобы не промазывать тортик потом ради интереса разбавила его молоком и еще раз прогрела, он получился жиденьким, я им тортик сверху полила...супер! а14

Re: Шоколадный пирог «Утренняя роса» с творожными шариками

Добавлено: 26 мар 2016, 22:04
RozaIrina
Вау, какой красивый! z11