Йоркширский пудинг
Добавлено: 08 дек 2010, 10:55
Йоркширский пудинг
Рецепт слямзила у Юлии Высоцкой
Это английский пирог. Обычно его пекут с начинкой - колбаски боварские, купаты, ... Но мне сегодня захотелось с яблоками
Рецепт:
125 мл молока
75 гр сахара
165 гр (10 ст.л.) муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
4 ст.л. растительного масла
щепотка соли
0,5 ч.л. корицы
Приготовление:
Тесто вымешать ложкой (оно не густое), вылить в разъемную форму, сверху выложить яблоки чищенные, нарезанные дольками, посыпать сахаром, корицей и покидать маленькие кусочки масла сливочного. Поставить в разогретую духовку 180 градусов, выпекать НЕ ОТКРЫВАЯ (а то упадет) духовки на средней решетке 35 минут, оставить его в духовке после отключения.
Единственное, форму надо купить разъемную меньшего диаметра (у меня 26 см) или двойную порцию делать, а то у меня не высокий получился.
УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!!!
!!!!!А как на вкус???На что похож?????
А как второе,если с колбасками или мяском он может пойти???Почитала в Википедии...так это целый ритуал!!!Обязательно сделаю!!!! 