Гречневое медовое печенье

[Сашуля]

Сегодня пекла гречневое медовое печенье. Рецепт подсмотрела у Юлии Высоцкой. По ее словам, это рецепт самого Моне. Он сам его пек и любил. Не знаю, как Моне, но моя Машута оооооооооооооооооооочень его любит.

Фото002(1).jpg (174.31 КБ) 5709 просмотров

Рецепт:
125 гр сахарной пудры
2 яйца
70 гр гречишного меда
170 гр гречневой муки

Приготовление:
Пудру хорошо взбить с яйцами, вмешать мед,

Фото002.jpg (109.81 КБ) 5709 просмотров

и потом муку. Тесто получится как сметана.

Фото000.jpg (134.36 КБ) 5709 просмотров

ОБЯЗАТЕЛЬНО полученное тесто оставить на 30 минут накрытое полотенцем отдохнуть. После этого тесто выглядит вот так

Выложить на противень, смазанный слив. маслом печеньки ложкой подальше друг от друга, и поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 15-20 минут. Сегодня я пекла в формах не высоких.

Фото003.jpg (143.78 КБ) 5709 просмотров

Фото001.jpg (162.7 КБ) 5709 просмотров

Фото002(1).jpg (174.31 КБ) 5709 просмотров

Фото003(1).jpg (118.39 КБ) 5709 просмотров

Я это печенье делала много раз, очень вкусно. Я уже писала, что гречку я не люблю, но это печенье - НЕЧТО. Наверное, из-за меда. Попробуйте - не пожалеете.
Пы.Сы Прошу прощения за фото. Окончательно сломался фотоаппарат, фоткала телефоном.

[olgamica]

Сашуль, спасибо! Так мало компонентов надо для него, а формочки у тебя классные! Такие мишутки забавные!

[Сашуля]

Олечка, а мишутки мне подарила Лариса для Машутки.

[Татьяна]

Сашульчик , красиво, но честно не представляю вкуса гречневого печенья.

[Натуля]

Я тоже не представляю вкуса...а для этого, Танюха, надобно этот рецепт опробовать!!!

[Сашуля]

Да, этот рецепт стоит опробовать. Я насколько гречку не люблю и то, увидев по телеку, как Высоцкая его делала, рискнула только ради интереса. А на самом деле понравилось. Мужа посылала за батарейками к фотику, так пока принес, Маша уже столько съела, что фоткать уже почти нечего.

[olgamica]

Сашуль, пусть кушает малышка...на здоровье ей!

[Ksenya]

Сашуленька, спасибо тебе за рецепт!
Понравились мне твои гречневые печеньки ! И вкусные, и полезные!!!

[Ksenya]

Я еще вот такой рецепт гречневого печенья пробовала, с упаковки гречневой муки:
Ингредиенты:
180гр. сливочного масла
200гр. сахара
2 яйца
щепотка соли
ванилин
3 ст.л. меда
200 гр. гречневой муки
200 гр. пшеничной муки
0,5 ч.л. соды
+ я добавила грецкие орехи
0,5 ч.л. имбиря
1 ч.л. корицы
Приготовление:
Взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром. Добавляем яйца, соль, ванилин, мед. Все тщательно перемешиваем. Всыпаем муку+сода, орехи, пряности.
Замешиваем не очень густое тесто, скатываем шарики и выпекаем при 180-200 С 20-25 мин.
Вот такие они получились :