- ОвсПеченье.JPG (105.87 КБ) 7977 просмотров
Ингридиенты:
мука пшеничная (1 стакан, обычный не МВ),
мука овсяная (1 стакан, обычный не МВ), овсяные хлопья ,типа Геркулес перомолоть до состояния муки,
растительное масло (6 столовых ложек),
яблоко (1 штука), я яблоко очищенное смолола в блендере, почти пюре, но правда остались совсем маленькие кусочи яблока
специальная приправа для яблочных пирогов или смесь корицы и имбиря,
соль (чуть меньще 0,5 ч.л.),
сода (1 ч.л. гашеная лимонным соком),
сахар по вкусу (у меня 5 столовых ложек)
Смешиваем в чашке 2 вида муки, соль, сахар, соду (гашеную). Добавляем в тесто яблоко (предварительно смолотое в блендере) и растительное масло. Добавляем приправу или чайную ложку молотой корицы и четверть чайной ложки имбиря (молотого). Тесто на печенье получается тягучим, если вы хотите мягких нежных печенюшек, для более рассыпчатых и плотных тесто замешивается крутым. Его можно даже катать.
Мне тягучее тестом легко больше нравится, правда перед формованием каждого печенья ладони надо смачивать водой и ли растительным маслом, кому как удобней. Берем небольшое количество теста, формируем шарик (примерно с грецкий орех), выкладываем на противень (у меня сликоновая подложка), придавливаем рукой. Помещаем наш противень в предварително разогревтую духовку до 200С и выпекаем минут 20 до красивого цвета, пробуем деревянной зубочитской, если нас все устраивает, все, извлекаем противень из духовки, достаем наши печеньки и с удовольствием употреблянм, мммммм вкуснятинка...
