Официальный форум мультиварок Cuckoo

Шоколадные бискотти
Для этих вкусных печений нам потребуется:
2 яйца
100 гр. сахарной пудры (я брала сахар)
1 ст.ложка ванильного сахара
150 гр. муки
0,5 ст.ложки разрыхлителя
1 ст.ложка молотой корицы
50 гр. темного шоколада (у меня было где-то 70гр.)
100 гр. измельченного миндаля.
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром и ванилином в плотную пену.В просеянную муку высыпаем разрыхлитель и корицу.
Соединяем муку с яйцами.
Добавляем шоколад (я его порезала ножом, чтоб не в стружку, а кусочками), орехи, вымешиваем.
Перекладываем тесто на доску, посыпанную мукой, формуем из теста полено.
Выкладываем полено на противень, выпекаем при 180С 20-25 минут.
Достаем, даем остыть минут 5 и нарезаем его на кусочки (толщина примерно 1 см.)
Раскладываем кусочки на противне, выпекаем 5-7 минут, переворачиваем и снова в духовку на 5-7 минут.
Кстати, "бискотти" и означают "дважды испеченные"

Вкусно и готовить несложно!!!

И еще вот такой рецепт Вам несу, тоже шоколадный

!
Шоколадные бискотти с орехами
Нам надо:
200гр. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
100 гр. сахара
200гр. темного шоколада
1 яйцо
30 гр.слив. масла
ваниль
100 гр. орехов (у меня - грецкие, а в оригинале - несоленые фисташки)
Приготовление:
Просеянную муку смешать с разрыхлителем, сахаром, ванилином, добавить яйцо (предварительно чуть взбитое) и охлажденное слив. масло. Вымесить однородное эластичное тесто (у меня однородное тесто вымешиваться не хотело, добавила несколько ложек теплой воды, надо смотреть по консистенции).
Шоколад растопить и смешать с тестом.
Вот такое тесто получилось у меня (тесто получается очень приятным, маслянистым)

Добавить орехи, перемешать.
Разделить тесто пополам, скатать 2 колбаски примерно 20 см. в длину

Выпекать 20 мин. при 180С

Нарезать колбаски на ломтики (1 см. толщиной), выложить на противень, запекать по 7-10 мин. с каждой стороны.

Приятного чаепития!!!