Чем кислее и ярче вы выбираете желе, тем вкуснее печенье. Тесто замешивала два раза по половине порции из рецепта: хотелось земляничного и персикового вкуса. Цвет у земляничного желе оказался очень слабым , так что цвет у моих печенюшек одинаков, а вкус разный. Запах был великолепный во время выпечки: так пахло персиками и земляникой......закачаешься!
Рецепт:
150гр - сливочного масла или маргарина
100гр - сахара
90 гр - желе (2 пачки по 45 гр)
2 яйца
ванилин
400гр - муки
1ч.л. - разрыхлителя
1\2 ч.л. - соли
Приготовление:
Взбить слив. масло, сахар, яйца и желе до пышной массы. Добавить остальные ингредиенты и перемешать.
Оставить в холодильнике на 20 - 30 минут.
Можно сформировать шарики и разложить их на смазанном маслом и посыпанном мукой противне на расстоянии друг от друга.
Я делала по-другому: формрочками вырезала фигурки и на пергамент-очень удобно!
Выпекать в духовке при 180 градусах 8 - 10 минут. Остудить на решётке.
Приятное на вкус, кисло - сладкое, яркое печенье!
Печенье очень воздушное, живое!
Такие симпатюльки!!! Для детворы полный восторг!!!
!
, вкусно! С апельсиновым желе.
)
