заварной белковый крем

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Сашуля
Модератор
Сообщения: 1891
Зарегистрирован: 28 ноя 2010, 23:37
Моя техника: мультиварка Panasonic SR-TMH18
Откуда: Одесская обл
Поблагодарили: 5 раз
Контактная информация:

Re: заварной белковый крем

Сообщение Сашуля » 04 июл 2011, 23:47

Ксюш, если крем получился хороший (стоячий будем так говорить) то он не потечет и его можно оставить на сутки в холодильнике, только накрой миску пищевой пленкой или крышкой плотной. А еще можно безе испечь. Если духовка с таймером, то отсади маленькие безешки чайной ложкой и поставь на 90-100 градусов на 1,5 часа и утром будут пироженки.
Все люди, как люди...лишь я-королева...
Корону поправлять не буду,нимбу не мешает...

Изображение

Аватара пользователя
ksusha
Сообщения: 766
Зарегистрирован: 18 июн 2011, 00:45
Моя техника: ХП, МВ, кух. машина Кенвунд
Откуда: г. Химки
Поблагодарили: 2 раза

Re: заварной белковый крем

Сообщение ksusha » 05 июл 2011, 00:55

Вот мои подоспевшие слоеные трубочки:
Изображение

Изображение
Угощайтесь на здоровье g4

Аватара пользователя
Viktoria
Сообщения: 1371
Зарегистрирован: 29 ноя 2010, 19:13
Откуда: Украина Донецк
Поблагодарили: 1 раз

Re: заварной белковый крем

Сообщение Viktoria » 05 июл 2011, 01:01

Класс, Ксюш!!!! Утощила у тебя одну... h1 представляю какая вкуснятина, делала этот крем, очень при очень он мне понравился!!!! s58

Аватара пользователя
ksusha
Сообщения: 766
Зарегистрирован: 18 июн 2011, 00:45
Моя техника: ХП, МВ, кух. машина Кенвунд
Откуда: г. Химки
Поблагодарили: 2 раза

Re: заварной белковый крем

Сообщение ksusha » 05 июл 2011, 01:18

Да, Викуля, согласна на все 100 и даже еще с множественными +++++...+++
Сашенька спасибки тебе дорогая v5 v6 , долго смотрела не решалась. Ну если он еще до завтра доживет f12 f12 f12
Вот такой он у меня получился:
Изображение
С ним хоть танцуй, ему (как мне кажется) ничего нибудет... v13

Аватара пользователя
Сашуля
Модератор
Сообщения: 1891
Зарегистрирован: 28 ноя 2010, 23:37
Моя техника: мультиварка Panasonic SR-TMH18
Откуда: Одесская обл
Поблагодарили: 5 раз
Контактная информация:

Re: заварной белковый крем

Сообщение Сашуля » 05 июл 2011, 10:05

Спасибочки, Ксюшенька. Такой, как у тебя получился точно доживет. Я не сомневаюсь. Умничка. Блин и я трубочки захотела, давно не делала, а белки в холодильнике стоят, но для макарон (печенья), сегодня хочу испечь.
Все люди, как люди...лишь я-королева...
Корону поправлять не буду,нимбу не мешает...

Изображение

Аватара пользователя
ksusha
Сообщения: 766
Зарегистрирован: 18 июн 2011, 00:45
Моя техника: ХП, МВ, кух. машина Кенвунд
Откуда: г. Химки
Поблагодарили: 2 раза

Re: заварной белковый крем

Сообщение ksusha » 05 июл 2011, 14:11

Сашуль, а можно тебя попросить сделать мастер класс, я все заглядываюсь на них, но что-то все никак... h1

Аватара пользователя
Сашуля
Модератор
Сообщения: 1891
Зарегистрирован: 28 ноя 2010, 23:37
Моя техника: мультиварка Panasonic SR-TMH18
Откуда: Одесская обл
Поблагодарили: 5 раз
Контактная информация:

Re: заварной белковый крем

Сообщение Сашуля » 05 июл 2011, 16:00

Ксюш, я постараюсь. Но уже не сегодня, потому что мама огурцы дала, буду крутить... еще и ведро вишни муж опять притарабанил v20
Все люди, как люди...лишь я-королева...
Корону поправлять не буду,нимбу не мешает...

Изображение

Аватара пользователя
Натуля
Сообщения: 1877
Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 15:08
Откуда: Украина г.Винница
Поблагодарили: 1 раз

Re: заварной белковый крем

Сообщение Натуля » 05 июл 2011, 16:44

О-о-о-о-о!!! Ксюшенька!!! Какое блаженство!!!! Какие трубочки!!!!! А ты боялась...супер просто!!!!! Молодчинка!!! s58

Живaрух@
Сообщения: 508
Зарегистрирован: 18 дек 2010, 10:26

Re: заварной белковый крем

Сообщение Живaрух@ » 05 июл 2011, 20:36

Молодец Ксюшенька! Я наверное никогда не решусь эту красоту, а так хочется. v3

Аватара пользователя
ksusha
Сообщения: 766
Зарегистрирован: 18 июн 2011, 00:45
Моя техника: ХП, МВ, кух. машина Кенвунд
Откуда: г. Химки
Поблагодарили: 2 раза

Re: заварной белковый крем

Сообщение ksusha » 05 июл 2011, 22:41

Девченочки, докладываю (кто не пробовал этот крем) ну такая вкусняшка!!! Из 12 вчерашних трубочек осталось всего 3, я только 1 попробовала, а остальное мой любимый сладкоежка с чайком попробовал... s50
В меру сладко, очень легкий и воздцшный v13
Живaрух@- даже не сомневайся, обязательно попробуй. Я делала на 3 белка. Очень боялась за сироп, но не стоит этого делать... Налила холодной водички, совету Сашули, и когда пошли тяжелые бульки пару раз капала...
Вообщем бояться не стоит.


Вернуться в «Изделия из крема»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей