Лимонный торт со сливками
Добавлено: 09 мар 2012, 20:53
Выпекаем бисквит в МВ (можно взять готовые бисквитные коржи).
Разрезаем бисквит пополам, коржи пропитываем сваренным кофе, в который добавлена ложечка коньяка или ликера. Коржи промазываем лимонным джемом (у меня был абрикосовый) - на вкус не повлияло.
С лимона снимаем цедру, варим в кипящей воде ее, несколько раз меняя воду, чтобы убрать горечь. В последний раз к 3 ст. л. воды, добавляем 3 ст. л. сахара и варим цедру минут 20. Полученный сироп охлаждаем и процеживаем. Цедру используем для украшения торта.
Охлажденные сливки взбиваем с лимонным сиропом и небольшим количеством сахарной пудры и распределяем взбитые сливки на коржи. Затем ставим торт в холодильник.

Разрезаем бисквит пополам, коржи пропитываем сваренным кофе, в который добавлена ложечка коньяка или ликера. Коржи промазываем лимонным джемом (у меня был абрикосовый) - на вкус не повлияло.
С лимона снимаем цедру, варим в кипящей воде ее, несколько раз меняя воду, чтобы убрать горечь. В последний раз к 3 ст. л. воды, добавляем 3 ст. л. сахара и варим цедру минут 20. Полученный сироп охлаждаем и процеживаем. Цедру используем для украшения торта.
Охлажденные сливки взбиваем с лимонным сиропом и небольшим количеством сахарной пудры и распределяем взбитые сливки на коржи. Затем ставим торт в холодильник.
