Жареная рыба по Светински

[Лариса]

Рецептик утащила с инета у девушки Светланы. Это её такое название жарки рыбы.



Рецепт:

Рыба любая - 1шт.
Том.паста - 1-2ст.л
Мука - 3-4ст.л.
раст.масло - 3ст.л.
Соль,ч.перец(мол)кориандр(мол) - по вкусу

Приготовление:

Любую рыбу обработать и порезать на порционные куски, сложить в миску, посолить и приправить черным мол.перчиком и мол. кориандром, добавить к рыбе томатного пюре или пасты (обязательно густого!),перемешать. Я брала кетчуп.Оставить рыбу на 15-20 минут.Далее обмакнуть в муку и жарить добавив раст.масла.
Поджаривание 2 уровень 10 минут.За это время и поджарилось две порции рыбки.
Фото не могу вставить.Радикалу - минус.
Приятного аппетита!

[Татьяна]

Лорик, спасибос!!!

[Лариса]

Таня, ты ещё не ложилась или уже встала?

[Татьяна]

Ещё не ложилась... у меня всего два ночи. Много людей пишет на почту, отвечаю...

[mila4]

подскажите, а как жарить? с открытой крышкой и переворачивая? не дойдет никак до меня

[Mandarinka]

Ручку на крышке повернуть в положение "закрыто", при этом крышку не опускать. Как бы обманываем кукушку. И жарите, переворачиваете, мешаете, как на обычной сковороде. Надеюсь понятно объяснила

[mila4]

да, єто мне как раз понятно, что как бі обманіваем)
только єто ужасно не удобно( сегодня камбалу пожарила так - 3 мин поджаривание с одной стороні, потом открыла и новая программа на 2 мин. поджаривание с другой. и не люблю, когда копти все в квартиру(
спасибо Вам!