Бульон из куриных сердец
Добавлено: 12 июл 2011, 00:50
Всегда, когда бываю в Метро покупаю по 1 кг сердец куриных, печень, желудки. Знаю, что многим не нравится такая еда. А мы любим.
Очень любят у меня бульон с сердечками. Варю в 3-х литровой кастрюле сердечки с парочкой очищенной лука, но не нарезанного и парочкой морковки. Солю, добавляю пару листиков лавр.листа и перец горошком.
После оконцания варки нужно Обязательно процедить бульон. Лапшу я варю отдельно. Заливаю бульоном и добавляю сердечки.

Вкусно получается, если отварить на этом бульоне молодую не очень крупную картошку.

Очень любят у меня бульон с сердечками. Варю в 3-х литровой кастрюле сердечки с парочкой очищенной лука, но не нарезанного и парочкой морковки. Солю, добавляю пару листиков лавр.листа и перец горошком.
После оконцания варки нужно Обязательно процедить бульон. Лапшу я варю отдельно. Заливаю бульоном и добавляю сердечки.

Вкусно получается, если отварить на этом бульоне молодую не очень крупную картошку.
