- DSC09212.jpg (85.68 КБ) 3099 просмотров
Берём:
для котлет
фарш мясной 500гр.
1 яйцо
молоко
мякиш батона,
соль,
перец
для соуса:
молоко 250мл
мука 25 гр.
сливочное масло
соль
Приготовление:
В фарш добавляем размоченный в сливках мякиш батона, 1 яйцо, перец, соль, специи по вкусу. Хорошенько вымешиваем. Берем посуду, в которой будем запекать котлеты. Смазываем сливочным маслом, и выкладываем их туда.
Ставим в аэрогриль на 260 градусов, скорость вентилятора высокая, на15 мин.,на нижнюю решетку. Крышкой кастрюлю накрывать не надо.
В это время делаем соус: берем 25 гр. муки и нагреваем ее в сковороде с толстым дном на плите, только чтобы мука не изменила цвет и дать ей немного остыть. Молоко вскипятить, 1/4 часть охладить и развести в ней подсушенную муку. Полученную смесь процедить и влить, непрерывно помешивая, в остальное молоко, варить 10 мин. Затем заправить соус сливочным маслом.
Заливаем котлеты молочным соусом вот так:
- DSC09209.jpg (56.91 КБ) 3099 просмотров
Накрываем кастрюлю фольгой и выставляем: 260 градусов, на 25 мин. скорость вентилятора высокая. За 10 мин. до окончания программы фольгу можно убрать.
Обычные котлеты превратились в очень оригинальное и вкусное блюдо! Они такие сочные...просто супер!!!! Так что, угощайтесь!
Красота какая! 
А сочно как...ммммм 
