Черепашки (котлеты)
Добавлено: 19 дек 2011, 16:54
ЧЕРЕПАШКИ

И снова здравствуйте, решила поделиться рецептом, который вычитала в журнале кажется "1000 советов", а кажется.... т.к. мне давали посмотреть рецепты к новому году из нескольких журналов вот по памяти и сделала.
Итак,
берем фарш любой (свин.+говяд., из курицы, у меня индейка..... и т.д.)
грудинку или бекон (я брала в/к в упаковке 8 полосочек грудинки)
сосиски (на одну черепашку уходит где-то 1,5 сосиски, на фотке видно)
Я в комбайне сделала фарш из филе индейки + лук репчатый тоже в комбайне крутанула, добавила сливки и мякиш батона+ соль и перец.
Из бекона или грудинки переплести полоски сверху выложить фарш ( у меня фарша получилось 2 ст.ложки с верхом)сначала вырезать и потом натыкать из сосисек лапки, хвостик, голову и в АГ на бумагу для выпечки,
на средней решетке при t 205*,
скорость средняя,
по времени выдерживаем 20-25минут.
Украшаем на тарелочке и подаем.
Приятного аппетита!!!
