Страница 1 из 2

Филе куриное в кунжуте

Добавлено: 19 янв 2011, 18:13
Татьяна
Хотела сегодня сделать куриное филе в кукурузных хлопьях, ноооо...хлопья съелись, а в магазин мне сегодня как то не с руки, поэтому было решено использовать кунжут, с миндалём Никич говорит вкусно, но орешки жевать сложнее, поэтому без альтернативы----кун-жут! Многие обжаривают на сковороде в маслице, но мы предпочитаем менее жирную пищу, поэтому зпекаю а АГ, в кукушке по этому рецепту ещё не пробовала, надо будет испытать.
Готовлю я каждый вечер, поэтому расчёт порций на один раз.

Филе куриное в кунжуте.

Изображение

Брала:
3 филе куриных
1 яйцо
3-4 ст.л. муки
5 ст.л. кунжута

Для маринада(он у меня всегда стоит в холодильнике, использую его для салатов, мяса , рыбы.
100 мл. соевого соуса
50 мл. оливкового масла
10мл. бальзамики
смесь перецев молотых
2 зубчика чеснока
майоран, базилик.

Взяла немного этого соуса-маринада, добавила 0.5 ч.л мёда и уложила туда грудки, оставив их на 40минут, если больше пролежат, ещё лучше. Вынула филе из маринада, сначала обмакнула каждое филе в муку, затем в яйцо и уж в последнюю очередь в кунжут, что бы образовалась красивая шубка-корочка.
Предварительно прогрела АГ вместе с тефлоновой формой, затем в форму уложила, филешки. Готовила при температуре 260-235 градусов, решётка средняя, скорость высокая, 15 минут.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Re: Филе куриное в кунжуте

Добавлено: 19 янв 2011, 18:22
olgamica
Танюшка, какой классссс! f12 Как в китайском ресторане! Спасибо за куринные выкрутасы, моя Юляша тоже курочку полюбляет! Так филе есть в s36 Надо будет сделать, когда рыбку доедим! s16

Re: Филе куриное в кунжуте

Добавлено: 19 янв 2011, 18:28
Натуля
ТАНЮШИК!!!! Я тебя обожаю!!!!!! БОМБЕЗНО!!!! У меня как раз хлопья стоят невостребованы...но я никогда в них не запекала....
завтра попробую!!!

Re: Филе куриное в кунжуте

Добавлено: 19 янв 2011, 19:32
Татьяна
Натусь, попробуй мои в хлопьях любят и в миндале дроблённом любят, но Никита зараза такой, говорит , что он в зубах застревает h1.
А я ещё когда мясо ела, очень любила в тооооненькой картофельной соломке вот это воообще отпад, может завтра своим сделаю. v13

Re: Филе куриное в кунжуте

Добавлено: 19 янв 2011, 19:32
Домовушка
ням) а хлопья кукурузные какие? я не видела никада. мож не внимательная?

Re: Филе куриное в кунжуте

Добавлено: 19 янв 2011, 19:35
Татьяна
Галь, обычные, которые с молоком едят, только не сладкие.
Изображение

Re: Филе куриное в кунжуте

Добавлено: 19 янв 2011, 19:46
Домовушка
Татьяна писал(а):Галь, обычные, которые с молоком едят, только не сладкие.
Изображение

их прям растолочь? интересно как)))

Re: Филе куриное в кунжуте

Добавлено: 19 янв 2011, 19:55
Татьяна
Растолочь, но не в пыль, чтобы кусочки ощущались, но и хорошо на лезьон ложились.

Re: Филе куриное в кунжуте

Добавлено: 19 янв 2011, 21:09
Сашуля
Таняяяяяяяяяяяя, я в шоке. Танюша, скажи, как в духовке или в панасе такое сварганить? Хочу такое вкусное v10 v20

Re: Филе куриное в кунжуте

Добавлено: 19 янв 2011, 21:12
olgamica
Танюша, а я не видела у нас кукурузных хлопьев не сладких....А упаковочки хлопьев нет у тебя?
Девочки с Украины, а вы видели такие хлопья в продаже у нас? Ткните, где покупать!