Официальный форум мультиварок Cuckoo

На днях моя подруга рассказала мне свои восторге о блюде, которое пробовала в ресторане...Это была печень с грушей... И мне показалось, что это безумно вкусно и оригинально. Сегодня подобие того блюда попробовала изобразить... Я понятия не имею какое это блюдо на вкус и вид в оригинале, но то, что получилось у меня - мне ооочень стало по вкусу. Очень празднично смтрится и необыкновенно вкусно...Печенка просто таки тает во рту... Я довольна результатом на все 100 и в следующий раз в рецептуре ничего менять не буду - а так бывает редко ...


Берём:

300-400 гр. печени (у меня куриная)
1 груша (желательно твердых сортов)
100-150 мл сливок (у меня 10%),
100 мл. белого полусладкого вина,
сливочное масло для обжарки груши,
3 ст.л. муки,
1 ст.л. сахара,
мороженая вишня
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

У меня в морозке лежало где-то грам 300-400 гуриной печени. Я ее обмокнула в муке и чуточку обжарила на сковороде (просто чтобы взялась корочка).
Тем временем на сливочном масле поджарила ломтики груши (совсем чуточку - только чтобы схватилась корочка), добавила 1 ст.л. сахара и 2 л. вина и тушнула 1-2 минутки.
Далее сложила все в форму "гармошкой". Сыпанула сверху десяточек вишенок из морозки.
Смешала сливки и вино. Посолила-поперчила (соус получился чуточку пересоленый)...

И поставила в АГ на нижнюю решетку, скорость средняя, 180 С, 30 мин. Наверное можно было и 25, - но я поставила и ушла с малым на прогулку...


СМАЧНОГО!!!!!

Наташ, спасибо!!! Люблю такие рецепты: вроде и продукты не дорогие и делается просто , а виииид, рестораны нервно курят в стороне..

Ну ты изощряешься, Натуль! Мужка, наверно аж пищит от удовольствия... Я к тебе уже и без чемоданчика приеду...можешь даже не звать..., чтобы посидеть рядышком с тобой и АГ...
Во губу раскатала!

Девушки,а если так сделать печень индейки,наверное вкусно будет? Как вы думаете!Я вообще в шоке от такого вкуснятского рецепта,а вот милый печенку отказывается есть ,может с грушей уболтаю.

Леночка.. печень можно взять любую... Так что дерзай!!! иНдейка - так вАще супер!!

Красотааааааа)))

Натуля, принимай от меня спасибо и...

Класс!!!

Ленчик - классец!!! Мужка ел? Уговорила?
Печень какую брала?-таки индейки?...я вот еще с говяжьей попробовать хочу...

Натуль,печень индейки,а милый пока в гараже ещё не ел сейчас придет предложу,а если не понравиться,то я сильно не расстроюсь.Мне больше достанется.