Официальный форум мультиварок Cuckoo

Рыба по-купечески

этот рецепт попыталась повторить на память. Мы заказываем в ресторане обеды и мне очень понравилась рыбка у них. Вот что у меня получилось.

Рыба - филе телапии 4шт
картофель свареный в мундире - 4шт (средних)
помидоры - 2шт
луковичка - 1шт
яйца куриные - 5шт
сыр твердый - 100гр
майонез + сметанка - по 2стол. ложки
соль, приправка по вкусу.

Рыбку обжарила по 2минутки с каждой стороны.
Картофель сварить в кожуре остудить, почистить, порезать колечками и обжарить на сковороде.
Лук нарезать колечками (наверное немного обжарить нужно,
т.к. у меня он не стал мягким после приготовления в АГ немного похрустывал)
помидоры тоже колечками порезать.
Рыбу уложить в форму, сверху картофель, потом слой помидорок и сверху лук и заливаем яйцами
(я еще желтки проколола вилкой) в АГ на 20мин. при темп.235* решетка средняя, скор.средняя.
Спустя 20мин. смазала майонезом+сметана и посыпала тертым сыром и снова в АГ при тех же параметрах
около 15 - 20минут у меня готовилось, я смотрела по готовности.
Мне очень понравилось. Такую рыбку можно и в сковороде под закрытой крышкой готовить на плите.

я немного напутала, нужно было картофелть после рыбки выкладывать, а я его сверху примостырила.
ела с малосольными огурчиками, но это уже совсем другая история.......

Иринка! смотрится очень аппетитно и сочно. Люблю всё многоэтажное.

Оооо, как аппетитно!!!! Смотрела, Ириш, твои огурчики малосольные и все думала, что ж это Ира на тарелку выложила с огурчиками?, а это моя любимая рыбка!!!! Люблю такое дело!!! Приготовлю обязательно, еще грибрчков добавлю, чего то они у меня туда просятся..

я вот уже третий раз пристроилась к этой рыбке ну уж очень она вкусная. Пусть по 1,5 ст.ложечки в тарелочку себе порцию делаю, но каждый час или 1,5 прохожу мимо и опять в блюдце себе рыбки с огурчиками раз и ..... нямням

пробуйте девочки не пожалеете это точно.

Иришка, спасибо. Очень вкусно. А мы сегодня скумбриёшечку на костерке делали...дюююже вксно.

да Таюш, на костерке есть на костерке

Иришка, какое объедение! Прямо запеканка многослойная!

Да Оль именно как запеканка, а если холодный, то тортик закусочкный я и холодную её ела.

Вау, спасибо за рецепт, обязательно попробую.