Творожная запеканка-суфле

[Натуля]

Так в том то и дело, Танюха, что я знаю, что это не реклама... Так что уже начала потихоньку помяуковать (мужу на ушко) о своих тайных желаниях...

[Tinka-Kartinka]

Девченки!!!!Спасибочки!!!Запеканка действительно очень очень нежная вышла(сама не ожидала).....Творожок был Президент 9%на вид слегка зернистенький!!Но как оказалось очень вкусно(раньше из-за этой зернистости и не брала на запеканку)теперь буду брать и всегда делала 5 яиц (а сейчас не осталось много так я 3 взяла...)и все вышло на славу!

[BlueOrange]

Чрезвычайно нежная и сочная получилась...
без муки и разрыхлителя...
воспользовалась идеей подложить яблочки на дно - они придали интересный привкус...
Духовка - 25 минут на первом уровне, а потом еще на подогреве, наверное, минут 10-15...

Спасибо!

[Natalli]

Я в восторге! Запеканка чудо! А подача ВАЩЕ!!!

[tatulja]

Абалдеть!!!! Как красиво!!!!

[ira3662]

творог не очень люблю, а вот творожные запеканки или сырники ОБОЖАЮ. Буду пробовать.
У всех на фотках такие запеканки , а BlueOrange как в журнале глянцевом фотоссесию запеканке устроила
всё хочухочухочухочухочу запеканку только у меня творогу 200гр

[Натуля]

Шикарная запеканка!!!! Шикарное оформление!!!! Шикарные фотографии!!!!!
БРАВО!!!

[Татьяна]

Чрезвычайно нежная и сочная получилась...
без муки и разрыхлителя...
воспользовалась идеей подложить яблочки на дно - они придали интересный привкус...
Духовка - 25 минут на первом уровне, а потом еще на подогреве, наверное, минут 10-15...
Спасибо!

Я в культурном ШОКЕ Как красиво!!!!

[ira3662]

ну как тут можно удержаться.
Пошла полазила в холодильнике, нашла
творог домашний из козьего молока 224гр + банку сгущенки + творог 18% магазинный 180гр + 2ст.ложки манки + 1ст.л. крахмала +3 яйца +1ст.л муки -
думаю как сейчас я всё это замеСЮ, эх мне только бы суметь бы, она сразу весь свой рот бы открыла.......(из мультика- обожаю этот мульт)
двух из ларца у меня нет, поэтому меСЮ сама.
белки взбивала отдельно, добавила их перед выпечкой(смешала ложкой - НЕ миксером!!!)), тесто реально получается воздушным, вылила в форму и в АГ.
готовила в АГ средняя решетка, скорость маленькая, 120* -10мин. и скорость средняя, 205*, 30минут.

вот что получилось. сверху

снизу

и внутри


За рецепт огромнейшее спасибо, сделала себе закладку этой темки.
Не оседает в размере ну если только совсем чуть-чуть, вкусная и просто ваще ваще.......

[BlueOrange]

Ирин, ну, вот... по сусекам поскребла - да запеканочка вышла какая вкусная и красивая...