Официальный форум мультиварок Cuckoo

Вот попробовала делать топленое молоко-класс!!!Как из русской печке-теперь все каши делаю только на топленом молочке.
Долговарка, температуру 2 уровня (не выше, не ниже) 75-80 градусов, время 6 - 8 часов.

Мне тоже оооочень нравится молочко из Куку!!!!Но я делаю 15 минут на 1литр на 120*-мультиповар.

Не понял ,а почему??????
Я кладу в мультю 4 столовых ложки геркулесовых хлопьев,2 ст. ложки песка(муж любит без соли-поэтому соль не кладу) и наливаю 400 мл топленого молока. Ставлю 20 минут,90 градусов-Мультиповар и таймер на 5,50 утра. К 5.40 каша готова-по сообщению Куки.Открываю и перемешиваю.Она сразу немного загустивает.Все. Вот уже неделю готовлю и теперь только на топленом молоке-больно вкусно!!!!

Matreha, замечательный и простой рецептик, давайте его вынесем в тему молочные каши. Спасибо.

Девочки!!!!А какое именно молоко вы берете????И жирность????Спасибо!

Молоко берите любое, кроме стерилизованного (долгого хранения). Чем больше хирность молока, тем больше время варки.
Рада новым лицам! Удачи!

Ой спасибо!!!!!Пока покупала топленое молоко и делала на нем йогурт!!!!И в готовом топленке выход жирности 4 %это стандартно!!!!Обязательно попробую и фотоотчетаюсь!!!!Я тоже очень рада встречи со всеми лицами!

Девочки, подскажите! Делаю молоко 1 литр в режиме мультиповар, 120 градусов, 20 минут, и уже второй раз все бежит по задней стенке наружу. Сборщик конденсата весь полный, а молоко все льется и льется! Что я делаю не так? Или что с моей мультей?

ejik писал(а):Девочки, подскажите! Делаю молоко 1 литр в режиме мультиповар, 120 градусов, 20 минут, и уже второй раз все бежит по задней стенке наружу. Сборщик конденсата весь полный, а молоко все льется и льется! Что я делаю не так? Или что с моей мультей?

Я честно говоря не совсем понимаю такое молоко. Ну какое оно топлёное, только цвет поменяло. Молоко "топят" при невысокой температуре не менее 4-6 часов, вот это я понимаю .
Я пробовала на 120 градусов 20 минут, у меня то же всё убежало, поэтому больше не пробую. А вот на ночь поставить на долговарку или на мультиповар до 95 градусов часика на 1.5, а потом молоко ночь постоит на подогреве, хорошее молоко получается более близкое к слову "топлёное". Удачи Вам.

Я вот тоже так решила делать! Очень просто интересует, как так молоко не убегает при 120?