тесто для сладкого рогалика

[ira3662]

рецепт с пачки дрожжей
сухие дрожжи для сдобы 1 пакетик (где-то 8гр)
мука -1кг (600гр)
соль - 1ч.ложка
сахар -200гр (130гр)
масло слив. -100гр (70гр)
яйца -4шт (3шт)
йогурт- 125гр
творог -200гр
молоко-350гр (вообще закончилось у меня ни грамульки не налила)
лимонный сок 1ст.ложка (я не добавляла)

средняя решетка,t 180*, скорость средняя, 30минут.

[Домовушка]

ой) как вспомню я этот винстонский узел плела)) ухохоталась))))))))))

[Татьяна]

Иришка, спасибочки. Сделаю это тесто. Мои что то сдобы запросили. Второй день булки пеку. С творогом давно тесто не делала...надо исправляться

[ira3662]

ага у меня такая же фишка. Наплела, расплела, посмотрела еще раз как там надо, опять заплела и снова остались хвосты, куда девать? Короче лишнее отрезала, закрепила что было и в АГ.

[olgamica]

Иришка, классная плетеночка вышла! Как плюшка - с сахарочком!
А мне чего-то стремно печь в АГ...низ выпечки вроде белый получается....А у тебя такой красивый!
Я тоже хочу уже сдобы какой-то! Завтра собираюсь сделать ромовую бабу.

[Татьяна]

Иришка, классная плетеночка вышла! Как полюшка - с сахарочком!
А мне чего-то стремно печь в АГ...низ выпечки вроде белый получается....А у тебя такой красивый!
Я тоже хочу уже сдобы какой-то! Завтра собираюсь сделать ромовую бабу.

Олечка, предварительно прогревай АГ, выпекай с расширительным кольцом при температуре не выше 205 градусов скорость бери низкую, и низ то же получится румянный. И форму для выпечки бери такого диаметра, что бы оставалось чуток места для циркуляции воздуха.

[olgamica]

Танюша, спасибо за советы, буду пробовать!

[ira3662]

ух ты, Танюш спасибки за подсказку.
Оль у меня тоже низ белый, иногда даже допекаю т.к. не пропекается.

[ksusha]

Иришка, плюшечка сказочная....
Бум пробовать.