Официальный форум мультиварок Cuckoo

Очень люблю щи из квашенной капусты. Варю и на мясе (лучше свинина), и постные, и с замороженными грибами и т.п. Одни из самых любимых - с сушеными грибами.



Берем:

Квашенная капуста (лучше своя, настоящая, кисенькая) 400-500 г
Грибы сушеные - хорошая горсть, можно больше
Картофель 3-4 шт небольшие
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Соль, черный перец горошком, лавровый лист

Приготовление:

1. Грибы залить холодной водой и оставить на ночь (или хотя бы на 4-5 часов)
2. Квашенную капусту положить в чашу МВ. Добавить размоченные грибы (я режу на небоьшие кусочки) и 1-2 столовые ложки растительного масла. Режим Мультиповар 20 мин.
3. После завершения п. 2 поожить в чашу мелко нарезанный лук; натертую на крупной терке морковь; картофель целиком (если очень крупный, то разрезать на 2-4 части. Влить воду, в которой замачивались грибы и доить горячей водой до 6 уровня. Режим Мультиповар 45 мин.
3. После завершения п. 3, вынуть картофель и размять толкушкой, как на пюре. Вернуть в чашу и хорошо размешать.
Долить горячей воды до 6 уровня. Положить перец горошком и лавровый лист. При необходимости подсолить.
Режим Мультиповар 10 мин.
4. Выключить мультиварку и дать постоять хотя бы 20-30 мин.
Такие щи даже вкуснее на 2 день.
Приятного аппетита!

Леночка, какая же ты молодец!!!! Каждый день нас радуешь новыми блюдами и рецептами. Пользователи 0821 скажут тебе ОГРООООООМНОЕ СПАСИБОООО!!!!

супчАк из квашкапусты - наше все)))))))))))))))))

Татьяна писал(а):Леночка, какая же ты молодец!!!! Каждый день нас радуешь новыми блюдами и рецептами. Пользователи 0821 скажут тебе ОГРООООООМНОЕ СПАСИБОООО!!!!

Танюш! Я стараюсь. Обещала тебе готовить часто, маленькими порциями. Держу слово! А потом, я просто влюблена в свою Кукушечку. Она ведь еще и мой доктор! Представляешь, вчера после капустного пирога, сахар и не подумал подниматься (а ведь там масла полно, мука)!

Как я за тебя РАДААА!!!! Дай Бог тебе здоровья!!! И спасибо за вкусные и такие простые блюда, для нашего стола.

Леночка, я чуть слюной не захлебнулась, обожаю всё с квашкапустой. У нас правда не в ходу щи, мы больше по борщам и супам, варят у нас с квашеной капустой капустняк, он варится с пшеном, но мои мужики терпеть его не могут, вот и я не варю его (бедная), а так мне хочетсяяяяяяя, а сварить себе одной... я просто маленькими порциями не умею и будет он бедный неделю стоять...

Тань! А рецептик капустняка с пшеном можно? Не обязательно для мультиварки. Если что я приспособлю. А со щами могу только посочувствовать, они и вправду очень вкусные.

Леночка, конечно можно! Набила ты мне охоту на капустняк, вот я и решила с недели его сварить (только для себя ) тогда и выставлю рецептик...

Давай , Танюш, будем ждать.

Спасибо, Танечка! Жду!