Официальный форум мультиварок Cuckoo

Берем:

Шампиньоны свежие 100-150 г
Свекла 100-150 г
Капуста свежая 100-150 г
Лук репчатый 2 шт
Морковь 2 шт
Перец болгарский 1 шт
Сельдерей корневой 100-150 г
Картофель 100-150 г
Растительное масло 2-3 ст. ложки
Лимонный сок 1 ч. ложка (или уксус)
Перец черный горошком, лавровый лист, соль по вкусу.

Приготовление:

1. Варим овощной бульон. Свеклу, морковь, луковицу, сельдерей, перец болгарский чистим, моем и складываем в чашу. Если овощи крупные, рзрезаем на части. Заливаем водой 2 л. Добавляем перец горошком, лавровый лист, соль. Режим мультиповар 30 мин.
2.Луковицу режем как на зажарку, морковь трем на крупной терке, грибы режем на кусочки (я всегда ножки рублю очень мелко, а шляпки режу средними кусочками.
После завершения п.1 бульон переливаем, оставляем свеклу, а остальные овощи нам больше не понадобятся, они уже все отдали бульону.
В чашу кладем лук, морковь, грибы, растительное масло. Режим мультиповар 15 мин.
3. Картофель чистим и режем небольшими ломтиками. Шинкуем капусту. Свеклу трем на крупной терке.
После завершения п.2 в чашу добавить картофель, свеклу, капусту. Добавляем лимонный сок. Залить овощным бульоном до нужной густоты.
Режим мультиповар 20 мин. Я люблю, чтобы капуста была тверденькая, похрустывала. Если любите помягче увеличте время приготовления до 30 мин.
Если есть желание можно добавить 1 ст ложку томатной пасты, но тогда не забудьте немного сахарного песка (я не добавляла).
Вы видите, что пропорции почти всех овощей 1:1. Я в борще люблю свеклу, поэтому положила ее побольше.
Борщ получается очень вкусный за счет хорошего овощного бульона.
Угощайтесь!

Как красиииивооо!!!! У меня груздочки есть заморожденные , надо с ними сварганить. Спасибо, Леночка

Ленусь, у тебя всегда такие супчики обалденные!!!!!!Надо каждый день жидкое кушать, а у меня не всегда получается варить их.
Присылай по почте- с друзьями надо делиться

Олечка! Я с радостью! Угощайся! Это и правда очень вкусно. Я очень люблю всякие борщики-супчики.

Ленусик! Спасибище за борщик. Очень вкусно. Я ела с удовольствием. Запах сельдерея ... сладенький от бурячка, я ещё фасоль добавила. Такое мне сейчас - то что доктор приписал. Мои сказали, что им лучше традиционый борщ - с мясом. В следующий раз буду полпорции варить, а то мне за неделю не съесть. Мне очень-очень понравилось.
На очереди суп с машем.
Фоткала свою тарелку - почти одна гуща. Мне так полезней.

Лариса! Очень рада, что тебе понравился борщ. Мужичкам им с мяяясо давай. А я очень люблю вегитарианские!
В супчик с машем обязательно добавь лимончик и кинзу.

ЕленаМ писал(а):Лариса! В супчик с машем обязательно добавь лимончик и кинзу.

Кинзы нет и в моей деревни негде купить, а в город не скоро выберусь. Заменю сельдереем, как считаешь?

Лариса писал(а):

ЕленаМ писал(а):Лариса! В супчик с машем обязательно добавь лимончик и кинзу.

Кинзы нет и в моей деревни негде купить, а в город не скоро выберусь. Заменю сельдереем, как считаешь?

Не знаю... Вроде другой вкус совсем. Попробуй.

Лорик, красотень!!