- Рыбка2.jpg (116.76 КБ) 5825 просмотров
Берем:
Филе трески (или любой другой рыбы по вашему вкусу, очень хорошо получается из окуня) -500-600 г
Лук репчатый - 2 шт. крупные
Морковь - 2 шт. средние
Томатная паста - 1 ст.ложка
Лечо (я брала домашнее) -3 ст. ложки
Лимонный сок - 1 чайная ложка
Сахар - 1 чайная ложка
Соль - по вкусу
Перец черный горошек - несколько штук
Лавровый лист - 2 шт.
Растительное масло - 1 ст. ложка
Приготовление:
Рыбу разрезать на кусочки среднего размера, посолить, поперчить. Дать постоять, пока готовится маринад.
Лук порезать тонкими полукольцами (или четверть-кольцами, если луковицы очень крупные)
Морковь натереть на крупной терке.
В чашу МВ налить растительное масло (1 ст. ложка), положить лук и включить режим Мультиповар на 10 мин. Через 5 мин открыть крышку и добавить морковь, лимонный сок, соль, сахар, томатную пасту, лечо, специи. Все перемешать. По окончании программы Мультиповар, запустить ее еще раз на 10 мин.
Затем отложить половину овощной смеси. Оставшуюся часть распределить по дну кастрюли МВ и на нее выложить кусочки рыбы. Сверху рыбу накрыть, отложенной половиной овощной смеси. Включить режим Мультиповар на 20 мин.
Затем переложить в другую посуду, остудить и поставить в хоодильник на 1-2 часа.
Рыбка получается нежная, сочная, не разваливается и лечо придает очень интересный вкус. Приятного аппетита!
